بهترین غذاهای ایتالیایی
3 نفر برتر بر اساس ۱۵۱ رای از افراد: تورتلینی در آبگوشت · پیتزا ناپل · لازانیا بولونی. (به روز شده ۲۲ مرداد ۱۴۰۴.)
شناخته شده ترین و دوست داشتنی ترین غذاهای خوش طعم غذاهای ایتالیایی بر اساس رتبه بندی غذاهای معمولی و گزارش گردشگری غذا و شراب ایتالیایی.
ترجمه خودکار (اصلی در Italiano). اصل را ببینید
15 برتر
-
1
تورتلینی در آبگوشت
پاستا پر از گوشت بولونیا و مودنا که در آبگوشت کاپون سرو می شود. محبوب ترین غذای معمولی در گزارش 2023.
-
2
پیتزا ناپل
خمیر نرم پخته شده در اجاق چوبی؛ هنر پیتزا آشپز ناپلی از سال 2017 به عنوان میراث یونسکو ثبت شده است.
-
3
لازانیا بولونی
پفک تخم مرغ پخته، سس گوشت و بشامل؛ دستور غذای کلاسیک امیلیان از شیرینی پف دار اسفناج سبز استفاده می کند.
-
4
اسپاگتی کاربونارا
Guanciale، زرده تخم مرغ، pecorino romano و فلفل؛ بدون کرم
-
5
آرانچینی
گلوله های برنج سرخ شده پر از راگو یا کره و ژامبون، نماد غذاهای خیابانی سیسیلی.
-
6
پارمیگیانا بادمجان
بادمجان های سرخ شده با گوجه فرنگی، موزارلا و پارمزان، پخته شده.
-
7
Orecchiette با سبزی شلغم
ماکارونی دست ساز از Puglia با سبزی شلغم، سیر، فلفل چیلی و آنچوی.
-
8
سبک میلانی اوسوبوکو
ساقه گوشت گوساله را به صورت ورقه ای برش داده و آب پز کرده، همراه با لیمو و جعفری گرمولاتا.
-
9
تروفی با پستو جنوا
ریحان ژنو DOP، آجیل کاج، سیر، پارمزان، پکورینو و روغن زیتون فوق بکر در هاون له شده است.
-
10
شنیسل وینر
کتلت گوشت گوساله روی استخوان، نان پخته شده و سرخ شده در کره: یک غذای نمادین از میلان.
-
11
توپ پنیر برنج
کروکت برنج رومی با سس با قلب موزارلای رشته‌ای، معمولی سرخ‌فروشی‌های پایتخت.
-
12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale، گوجه فرنگی و pecorino، متولد در Amatrice (ریتی).
-
13
رومانیا پیادینا
شیرینی پف دار از آرد و گوشت خوک که روی سینی پخت پخته شده و با اسکواکرون، موشک و گوشت خام پر شده است.
-
14
Saltimbocca alla Romana
تکه های گوشت گوساله با ژامبون خام و مریم گلی، مخلوط با شراب سفید.
-
15
پنیر و فلفل سیاه
تونارلی با پکورینو رومانو و فلفل سیاه هم زده شده در آب پخت؛ کلاسیک رومی
نامزدها
آنها هنوز به 15 برتر راه پیدا نکرده اند. به آنها رای دهید تا آنها را بالا ببرند.
-
16
استیک فلورانسی
گوشت گوساله (Chianina) با استخوان T، حداقل سه انگشت ارتفاع و کمیاب روی گریل پخته شده است.
-
17
ریزوتو زعفران
برنج خامه شده با زعفران، مغز مغز و کره، اغلب با osso buco سرو می شود.
-
18
گوشت گوساله با سس تن
برش های گوشت گوساله سرد با سس تن ماهی، کیپر و آنچوی؛ پیش غذای پیمونتی.
-
19
پاستا آلا نورما
ماکارونی کاتانیز با گوجه فرنگی، بادمجان سرخ شده، ریحان و ریکوتا شور.
این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.
چیزی کم است؟
نظرات (۲۴)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.