بهترین غذاهای معمولی لیگوریایی
3 نفر برتر بر اساس ۲۹ رای از افراد: تروفی با پستو · Focaccia از Recco · فوکاچیا جنوا. (به روز شده ۸ شهریور ۱۴۰۲.)
طبق گفته‌های Cookist، Buonissimo، Pagine Gialle و Olio Carli در لیگوریا چه بخوریم: ابتدا پستو و فوکاچیا، سپس فاریناتا، کاپون ماگرو و پاندولس.
ترجمه خودکار (اصلی در Italiano). اصل را ببینید
15 برتر
-
1
تروفی با پستو
ماکارونی لیگوریایی با پستو ریحان جنوا DOP.
-
2
Focaccia از Recco
شیرینی بسیار نازک پر شده با کرسنزا، PGI.
-
3
فوکاچیا جنوا
از بیرون ترد، از داخل نرم و خوشایند چرب.
-
4
فاریناتا
کیک آرد نخودچی نازک در فر چوبی پخته شده است.
-
5
پانسوتی با سس گردو
راویولی گیاهی وحشی با سس گردو.
-
6
کاپون لاغر
هرم باروک ماهی و سبزیجات با سس سبز.
-
7
Cima alla Genovese
شکم گوساله شکم پر و آب پز سرد سرو می شود.
-
8
خرگوش لیگوریایی
با زیتون Taggiasca، آجیل کاج و شراب سفید.
-
9
پاندولس جنوا
دسر کریسمس با کشمش، میوه های شیرین و آجیل کاج.
-
10
کیک عید پاک
پای شاتوت مرزه، پرسسینسوا و تخم مرغ کامل.
-
11
ترنت با پستو با سیب زمینی و لوبیا سبز
کامل ترین نسخه پستو.
-
12
آنچوی پر شده
آنچوی دریای لیگوریا شکم پر و سرخ شده.
-
13
مشوا
سوپ La Spezia از نخود، لوبیا و اسپلد.
-
14
ساکریپانتین
کیک اسفنجی جنوایی و خامه کره.
-
15
فریسو
پنکیک مرزه، با ماهی کاد یا سبزی.
نامزدها
آنها هنوز به 15 برتر راه پیدا نکرده اند. به آنها رای دهید تا آنها را بالا ببرند.
-
16
پانیسا لیگوریایی
چوب پولنتا نخود سرخ شده.
این رتبه بندی چگونه است؟ با رای مردم: هر ▲ یک امتیاز اضافه می کند و هر ▼ یک امتیاز را حذف می کند. هر کسی می‌تواند رای دهد و آنچه را که کم است اضافه کند.
چیزی کم است؟
نظرات (۴)
La focaccia genovese inzuppata nel cappuccino, la colazione dei genovesi.
Il pesto vero si fa nel mortaio!
La focaccia di Recco col formaggio, unica.
La farinata appena sfornata, croccante fuori e morbida dentro.