Os mellores queixos dos World Cheese Awards 2019
Os 3 primeiros segundo os 176 votos das persoas: Rogue River Blue · Parmigiano Reggiano 24 meses Latteria Sociale Santo Stefano · Torta do Casar DOP Virgen del Prado. (Actualizado 12 de maio de 2020.)
Os World Cheese Awards 2019 en Bérgamo, Italia, xulgaron 3.804 queixos de 42 países. Rogue River Blue converteuse no primeiro campión dos Estados Unidos tras un empate a 100 puntos cun Parmigiano Reggiano; aquí están o podio e unha selección dos 84 Super Ouros, o mellor queixo de cada mesa de xuízo.
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26 principais
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1
Rogue River Blue
Queixo Campión do Mundo 2019: azul ecolóxico envolto en follas de Syrah empapadas en licor de pera, 100 puntos.
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2
Parmigiano Reggiano 24 meses Latteria Sociale Santo Stefano
Subcampión, tamén en 100 puntos; o presidente rompeu o empate.
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3
Torta do Casar DOP Virgen del Prado
Terceiro clasificado con 92 puntos, leite cru de ovella.
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4
Etyek Brancaneves
Super Gold, de Etyeki Kecskesajt Manufaktúra (Hungría).
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5
Fuhka esponjosa
Super Gold, de Jerriaise D'or Goat Farm (Xersey).
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6
Azul Barkham
Super Gold, de Two Hoots Cheese (Reino Unido).
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7
Sarró de Cabra
Super Gold, de Formatgeries Montbrú (España).
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8
Pecorino di Pienza Gran Reserva
Super Gold, de Caseificio Cugusi Silvana (Italia).
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9
Gorwydd Caerphilly
Super Gold, de Trethowan's Dairy (Reino Unido).
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10
Cerney Ash
Super Gold, de Cerney Cheese (Reino Unido).
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11
El Atrio Manchego envellecido
Super Gold, de Queserías Entrepinares (España).
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12
Idiazabal Azkarra
Super Gold, do CRDOP Queso Idiazabal (España).
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13
Reserva Sartori SarVecchio
Super Gold, de Sartori Company (EEUU).
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14
Époisses DOP Sélection Affineur
Super Gold, de Laiteries H. Triballat (Francia).
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15
Mori sen queixo
Super Gold, de Nasu No Mori (Xapón).
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16
Bontaleggio di Grotta – Taleggio DOP
Super Gold, de Emilio Mauri (Italia).
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17
Tetilla DOP
Super Gold, de Queserías Sarrianas (España).
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18
Stavsfjell
Super Gold, pola Lega (Noruega).
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19
Gruyère AOP Premier Cru
Super Gold, de Cremo – von Mühlenen (Suíza).
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20
Stokâlde Fryske
Super Gold, de De Fryske (Países Baixos).
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21
Fromage d'Ossau
Super Gold, de Les Fromages du Moulin (Francia).
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22
Pitchfork Cheddar
Super Gold, de Trethowan's Dairy (Reino Unido).
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23
Jarlsberg Vellagret 5 anos
Super Gold, de Tine (Noruega).
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24
Nidelven Blå
Super Gold, de Gangstad Gårdsysteri (Noruega).
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25
Lutjewinkel Gouda antiga DOP
Super Gold, de FrieslandCampina (Países Baixos).
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26
Sbrinz
Super Gold, de Käserei Flüeler (Suíza).
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
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Comentarios (7)
Torta del Casar en el podio, ¡orgullo extremeño!
Rogue River Blue, the first American cheese to win World Champion, wrapped in pear brandy-soaked leaves.
Mori No Cheese from Japan, didn't know Japan made great cheese.
Etyek Snow White from Hungary, nice surprise.
Cerney Ash is lovely.
Parmigiano 24 months, can't go wrong.
Idiazabal Azkarra, bien por el queso vasco.