Os mellores queixos pecorino italianos
Os 3 primeiros segundo os 7 votos das persoas: Queixo de foso · Pecorino Romano · Pecorino de Moliterno. (Actualizado 21 de mar. de 2021.)
Pecorino Romano, Sardo, Toscano e Siciliano DOP, despois Pienza, Farindola e Filiano: os queixos de leite de ovella de Italia rexión por rexión.
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20 principais
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1
Queixo de foso
Pecorino madurado en pozos subterráneos, de Romaña e Marche.
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2
Pecorino Romano
DOP do Lazio, Toscana e Cerdeña, salgado e condimentado.
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3
Pecorino de Moliterno
Pecorino lucano madurado en almacén.
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4
Pecorino toscano
DOP Toscana, doce cando é novo.
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5
Pecorino sardo
DOP sardo, doce ou maduro.
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6
Pecorino siciliano
DOP siciliano, entre os queixos máis antigos de Europa.
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7
Pecorino de Pienza
Pecorino condimentado do Val d'Orcia.
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8
Pecorino di Filiano
Pecorino duro da provincia de Potenza.
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9
Pecorino vermello Volterrano
Pecorino con codia vermella de Volterra.
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10
Pecorino de Amatrice
Pecorino del Lazio, compañeiro de amatriciana.
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11
Pecorino de Atri
Pecorino de Abruzzo.
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12
Pecorino de Garfagnana
Pecorino das montañas de Lucca.
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13
Pod de pecorino
Pecorino moi fresco para comer con fabas.
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14
Pecorino de Umbría (Subasio)
Pecorino de Umbría.
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15
Pecorino de Lecce
Pecorino de Salento.
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16
Pecorino de Osilo
Pecorino do norte de Cerdeña.
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17
Pecorino madurado en follas de nogueira
Pecorino envellecido en follas de nogueira.
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18
Pecorino de Farindola
Pecorino de Abruzzo elaborado con callo de porco.
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19
Pecorino dos montes do Volterra
Pecorino dos montes de Volterra.
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20
Pecorino del Casentino
Pecorino dell'Aretino.
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Comentarios (4)
Il Romano è ottimo per la carbonara, ma da mangiare a pezzi preferisco il Pienza
Il pecorino di Farindola è una chicca, pochissimi produttori
Baccelli e pecorino il primo maggio, tradizione toscana
Romano primo? Per me il sardo stagionato è più buono