I migliori pecorini italiani
I primi 3 secondo 7 voti delle persone: Formaggio di fossa · Pecorino Romano · Pecorino di Moliterno. (Aggiornato 21 mar 2021.)
Pecorino Romano, Sardo, Toscano e Siciliano DOP, poi Pienza, Farindola e Filiano: i formaggi di pecora d'Italia regione per regione.
Primi 20
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1
Formaggio di fossa
Pecorino stagionato in fosse sotterranee, di Romagna e Marche.
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2
Pecorino Romano
DOP del Lazio, della Toscana e della Sardegna, sapido e stagionato.
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3
Pecorino di Moliterno
Pecorino lucano stagionato in fondaci.
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4
Pecorino Toscano
DOP toscano, dolce da giovane.
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5
Pecorino Sardo
DOP sardo, dolce o maturo.
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6
Pecorino Siciliano
DOP siciliano, tra i formaggi più antichi d'Europa.
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7
Pecorino di Pienza
Pecorino stagionato della Val d'Orcia.
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8
Pecorino di Filiano
Pecorino duro della provincia di Potenza.
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9
Pecorino rosso volterrano
Pecorino con la crosta rossa di Volterra.
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10
Pecorino di Amatrice
Pecorino del Lazio, compagno dell'amatriciana.
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11
Pecorino di Atri
Pecorino abruzzese.
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12
Pecorino della Garfagnana
Pecorino della montagna lucchese.
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13
Pecorino baccellone
Pecorino freschissimo da mangiare con le fave.
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14
Pecorino umbro (Subasio)
Pecorino dell'Umbria.
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15
Pecorino leccese
Pecorino del Salento.
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16
Pecorino di Osilo
Pecorino della Sardegna settentrionale.
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17
Pecorino stagionato in foglie di noce
Pecorino affinato in foglie di noce.
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18
Pecorino di Farindola
Pecorino abruzzese fatto con caglio di maiale.
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19
Pecorino delle balze volterrane
Pecorino delle colline di Volterra.
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20
Pecorino del Casentino
Pecorino dell'Aretino.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (4)
Il Romano è ottimo per la carbonara, ma da mangiare a pezzi preferisco il Pienza
Il pecorino di Farindola è una chicca, pochissimi produttori
Baccelli e pecorino il primo maggio, tradizione toscana
Romano primo? Per me il sardo stagionato è più buono