I migliori formaggi irlandesi
I primi 3 secondo 1122 voti delle persone: Cashel Blu · Durrus · Gubbeen. (Aggiornato 11 nov 2019.)
Cashel Blue, Durrus, Gubbeen e Milleens: i formaggi di fattoria che hanno messo l'Irlanda sulla mappa dei formaggi, dall'elenco dei formaggi irlandesi di Wikipedia.
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Primi 18
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1
Cashel Blu
La fattoria blu irlandese di Tipperary.
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2
Durrus
Formaggio a crosta lavata a latte crudo del West Cork.
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3
Gubbeen
Formaggio Schull a crosta lavata, anche affumicato.
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4
Ardrahan
Formaggio a crosta lavata di Cork.
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5
Millenni
Formaggio pionieristico a crosta lavata della penisola di Beara.
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6
Coolea
Formaggio stile Gouda di Cork.
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7
Dublino
Formaggio stagionato dal finale dolce.
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8
San Tola
Formaggio caprino di Chiara.
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9
Burren Oro
Formaggio a latte crudo della contea di Clare.
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10
Corleggy
Formaggi a latte crudo di Cavan.
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11
Monte Callan Cheddar
Cheddar di fattoria di Clare.
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12
Carrigalina
Formaggio di fattoria delicato di Cork.
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13
Colline di Cratloe
Formaggio di pecora Chiara.
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14
Ardsallagh
Formaggio di capra di Cork.
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15
Glebe Brethan
Formaggio stile alpino di Louth a latte crudo.
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16
Cooleeney
Formaggio stile camembert di Tipperary.
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17
Imokilly Regato
Formaggio a pasta dura protetto di Cork.
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18
Coolattin Cheddar
Cheddar a latte crudo di Carlow.
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Commenti (3)
Milleens is the one that started the whole farmhouse cheese revival, should be higher
Cashel Blue on top, deserved. Gubbeen with a slice of soda bread, heaven.
Dubliner on a list with these artisan cheeses feels a bit odd but it's tasty