Os mellores queixos mexicanos
Os 3 primeiros segundo os 21 votos das persoas: Queixo Cotija · Queixo Chihuahua (Menonita) · Queixo Asadero. (Actualizado 14 de ago. de 2025.)
México ten preto de 40 variedades de queixos auténticos. Estes son os máis coñecidos e queridos, segundo México Desconocido, Excelsior e guías de queixos mexicanos.
Traducido automaticamente (orixinal en Español). Ver o orixinal
10 principais
-
1
Queixo Cotija
Queixo curado, salgado e desmenuzado de Michoacán, con marca colectiva dende 2005.
-
2
Queixo Chihuahua (Menonita)
Queixo semiduro e fundente das comunidades menonitas de Chihuahua.
-
3
Queixo Asadero
Queixo fundido do norte, para quesadillas e queixos fundidos.
-
4
queixo fresco
O queixo branco fresco que se desmorona sobre enchiladas e aperitivos.
-
5
Queixo de poros Balancán
Queixo tabasco madurado en casca de parafina, con poros.
-
6
Bola de queixo Ocosingo
Queixo de Chiapas con codia de queixo duro, recheo de queixo cremoso.
-
7
Queixo cottage
Ricota mexicana para gorditas e tlacoyos.
-
8
Queixo de folla
Queixo fresco envolto en follas, de Veracruz e Tabasco.
-
9
Queixo serra
Queixo seco e salgado para espolvorear.
-
10
Queixo Cotija de Montaña
A Cotija artesanal da serra de Jalmich, curada durante meses.
Candidatos
Non chegan ao primeiro 10... aínda. Vota por eles para que as suban.
-
11
Queixo Oaxaca (quesillo)
A pasta de bolas dos Vales Centrais de Oaxaca, o rei das quesadillas; TasteAtlas sitúao entre os mellores do mundo.
-
12
queixo panela
Fresco e firme, non se derrete; para asar ou en ensaladas.
Como se ordena esta clasificación? Polos votos da xente: cada ▲ suma un punto e cada ▼ quita un. Calquera pode votar e engadir o que falta.
Falta algo?
Comentarios (4)
El de bola de Ocosingo, qué joya chiapaneca.
Panela asada con salsa, mi botana favorita.
El Oaxaca deshebrado en una quesadilla, no hay más.
El Cotija de montaña es de los mejores quesos del mundo.