המנות הטעימות ביותר של ספרד
3 המובילים לפי 123 הצבעות מאנשים: אומלט תפוחי אדמה · גספאצ'ו אנדלוסי · פאייה ולנסיה. (עודכן 31 בדצמ׳ 2025.)
מנות המטבח הספרדי שהכי חוזרות על עצמן במדריכים גסטרונומיים וברשימות של "מה לנסות", מצפון ועד דרום. רק מנות מלוחות; הקינוחים נכנסים לרשימה אחרת.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Español). ראה את המקור
20 מובילים
-
1
אומלט תפוחי אדמה
ביצה, תפוחי אדמה ושמן זית (עם או בלי בצל, ויכוח נצחי); המנה הביתית והנפוצה ביותר בארץ.
-
2
גספאצ'ו אנדלוסי
מרק קר של עגבנייה, פלפל, מלפפון, שום, שמן וחומץ, אופייני לקיץ האנדלוסי.
-
3
פאייה ולנסיה
אורז יבש במחבת פאייה עם עוף, ארנב, גארופון ושעועית ירוקה; המתכון המסורתי מהגן הוולנסיאני.
-
4
תמנון בסגנון גליסי
תמנון מבושל בקלחת נחושת, מוגש על צלחת עץ עם פפריקה, מלח גס ושמן; כוכב הירידים בגליציה.
-
5
חזיר יונק צלוי
חזיר יונק צלוי בתנור עצים, עד כדי כך שבסגוביה הוא מגולף בקצה של צלחת.
-
6
תבשיל מדריד
תבשיל חומוס עם בשר, בייקון, צ'וריסו וירקות המוגש בשלוש מנות: מרק, חומוס ובשר.
-
7
לחם עם עגבנייה
לחם משופשף בעגבניות בשלות, שמן זית ומלח; ה"pa amb tomàquet" הקטלאני מלווה כמעט הכל.
-
8
קרוקטים
בשמל לחם ומטוגן, עשוי בדרך כלל עם בשר חזיר, עוף או בקלה; קלאסיקה של ברים ובתים.
-
9
סרטנים שום
סרטנים בסיר חרס עם שמן רותח, שום וצ'ילי; לטבול לחם.
-
10
פבאדה אסטורית
שעועית חווה עם קומפנגו: צ'וריסו, נקניק דם אסטוריאני, לקון ובייקון.
-
11
חזיר איברי
רגל חזיר איברי מבושלת; הבלוטים המוזנים מ-Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches או Dehesa de Extremadura הוא המוערך ביותר.
-
12
קוד פיל פיל
קונפי בקלה בשמן עם שום וצ'ילי, שהג'לטין שלו מתחלב ברוטב; תכשיט של המטבח הבאסקי.
-
13
Fideua
כמו פאייה אבל עם אטריות ודגים או פירות ים, שנולדו בגנדיה; מוגש עם איולי.
-
14
קורדובן סלמורג'ו
קרם קר של עגבניות, לחם, שום ושמן, סמיך יותר מגספאצ'ו, עם ביצה קשה ובשר חזיר מעל.
-
15
פדרון פפרס
פלפלים ירוקים קטנים מטוגנים עם מלח גס: "חלקם חריפים ואחרים לא".
-
16
מנצ'גו רטטוי
עגבנייה מוקפצת, פלפל, בצל וקישואים, לרוב עם ביצה מטוגנת מעל.
-
17
לאקון עם צמרות לפת
לאקון מבושל עם עלי לפת (נבטי לפת), קצ'לוס וצ'וריסו, אופייני לאנטרואידו הגליסיאני.
-
18
קלצוט עם רוטב רומסקו
בצל צעיר צלוי וטבול ברוטב רומסקו; גיבורי ה-calçotadas של Valls.
-
19
פירורים
לחם עתיק יומין מפורר ומטוגן עם שום, בייקון וצ'וריסו; מנה פסטורלית מאקסטרמדורה, אראגון ולה מנצ'ה.
-
20
תפוחי אדמה של bravas
צ'יפס עם רוטב חריף (ולפעמים איולי); הטאפה הכי מבוקשת בברים של מדריד.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 20... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
21
זנב שור
תבשיל של פרה או זנב שור ביין אדום, על אש נמוכה, אופייני לקורדובה.
-
22
תפוחי אדמה מקומטים עם מוג'ו
תפוחי אדמה קטנים מבושלים במים מלוחים מאוד, עם מוג'ו אדום או ירוק; הליווי הקנרי פר אקסלנס.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.