המנות האוסטריות האופייניות הטובות ביותר
3 המובילים לפי הצבעה 1: Sachertorte · שניצל וינר · טפלשפיץ. (עודכן 17 בספט׳ 2024.)
הקלאסיקות של המטבח האוסטרי והווינאי, משניצל ווינר ועד קייזרשמארן, לפי מדריכי טיולים, פורטלי מתכונים והמנות האהובות על האוסטרים.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Deutsch). ראה את המקור
12 מובילים
-
1
Sachertorte
עוגת שוקולד עם ריבת משמש, במלון סאכר מאז 1832.
-
2
שניצל וינר
שניצל עגל חבוט דק, אפוי בחמאה מבהירה עד להזהבה, עם סלט תפוחי אדמה.
-
3
טפלשפיץ
בשר בקר מבושל עם חזרת תפוחים, רוטב עירית ותפוחי אדמה צלויים, המנה האהובה על הקיסר פרנץ יוזף.
-
4
קייזרשמארן
לביבות קרועים עם צימוקים ואבקת סוכר, עם שזיפים מבושלים.
-
5
שטרודל תפוחים
בצק דקיק עם תפוחים, קינמון וצימוקים.
-
6
גולאש מיץ וינאי
גולאש בקר עם הרבה בצל ופלפלים, עם לחמנייה.
-
7
עוֹף מְטוּגָן
עוף לחם, אפוי, קלאסי וינאי.
-
8
Kasnocken / Kässpätzle
ספאצל עם גבינת הרים ובצל מטוגן מטירול ווורלברג.
-
9
גרוסטל טירולי
תפוחי אדמה מטוגנים עם בייקון או בקר וביצה מטוגנת.
-
10
כופתאות משמש
משמשים בבצק קצף, מגולגלים בפירורי חמאה, קלאסיקת קיץ של וואכאו.
-
11
כופתאות שמרים
כופתאות שמרים עם פוידל, פרג ורוטב וניל, צריף קלאסי.
-
12
ברטליאוס
קרש עץ עם בייקון, נקניק, גבינה, ממרחים ולחם בבית מרזח יין.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 12... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
13
אטריות גבינה קרינתיות
כופתאות במילוי תפוחי אדמה עם נענע.
-
14
עוגת לינזר
עוגת בצק עם אגוזים וריבת דומדמניות מתחת לרשת בצק נחשבת לאחת העוגות הוותיקות בעולם.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (3)
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster auf der Hütte nach dem Skifahren, gibt's nichts Besseres.
Wiener Schnitzel nur vom Kalb, alles andere ist ein Schnitzel Wiener Art. Wichtig!
Mir fehlt die Linzer Torte!