המנות האופייניות הטובות ביותר של מקסיקו
3 המובילים לפי 111 הצבעות מאנשים: טאקוס אל כומר · קוצ'יניטה פיביל · שומה פובלנו. (עודכן 21 במאי 2026.)
המנות של המטבח המקסיקני (מורשת אונסק"ו מאז 2010) שחוזרות על עצמן הכי הרבה במדריכים וברשימות של מה לנסות, עם מצב המוצא שלהן.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Español). ראה את המקור
20 מובילים
-
1
טאקוס אל כומר
חזיר במרינדה צלוי בחלק העליון, עם אננס, בצל, כוסברה ורוטב; הטאקו המפורסם ביותר במקסיקו סיטי.
-
2
קוצ'יניטה פיביל
חזיר כבוש באנאטו ותפוז חמוץ, מבושל בעלה בננה מתחת לאדמה; של יוקטן.
-
3
שומה פובלנו
רוטב סמיך של פלפלי צ'ילי, תבלינים, אגוזים ושוקולד על הודו או עוף, מבית פואבלה.
-
4
אנצ'ילדאס
טורטיות ממולאות טבולות ברוטב צ'ילי; שוויצרי, ירוק או שומה הם קלאסיקות.
-
5
צ'ילי בנוגדה
פובלנו צ'ילי ממולא בפיקדילו עם פירות, שטוף באגוז ורימון; צבעי הדגל, עונתיים באוגוסט וספטמבר.
-
6
פוזולה
מרק תירס קקוואזינטל עם חזיר או עוף, בגרסאותיו האדומות, הלבנות והירוקות; מגררו וג'אליסקו.
-
7
טמאלס
בצק תירס ממולא ומאודה בתירס או עלה בננה; ישנם מאות זנים אזוריים.
-
8
בירייה
תבשיל עיזים או בקר במרינדת צ'ילי ג'ליסקו; היום גם מפורסם בטאקו עם קונסומה.
-
9
עוגות טבועות
בירוטה ממולא בקרניטות טבולות ברוטב עגבניות וצ'ילה דה ארבול; מגוודלחרה.
-
10
טאקו סל
טאקו מיוזע בסלסלה, עם קליפות חזיר, תפוחי אדמה או שעועית; ארוחת בוקר ברחוב של הבירה.
-
11
טלאודאס
טורטיית אואקסן גדולה ופריכה עם טורטייה, שעועית, גבינה וג'רקי או סצ'ינה.
-
12
מרק טורטיה
מרק עגבניות ופסיליה צ'ילי עם רצועות טורטייה מטוגנות, אבוקדו, שמנת וגבינה.
-
13
פמבזו
לחם שטוף ברוטב גואילו, ממולא בתפוחי אדמה וצ'וריסו ומטוגן.
-
14
ברביקיו טלה
כבש מבושל בתנור עפר עטוף בעלים מגווי, אופייני להידלגו.
-
15
קרניטס
קונפי חזיר בשומן החזיר שלו בסיר נחושת; אלה מקירוגה (Michoacán) הם המפורסמים ביותר.
-
16
סופס
בסיס בצק תירס עבה עם קצה קמוץ, מכוסה שעועית, רוטב, שמנת, גבינה ובשר לפי הטעם.
-
17
דגים לפי גודל
דג נפתח ומורח במרינדת צ'ילי, צלוי על גחלים; של גררו.
-
18
צ'ילקילס
שבבי טורטיה שטופים ברוטב אדום או ירוק עם שמנת, גבינה ובצל; ארוחת הבוקר המקסיקנית המובהקת.
-
19
צ'ילי ממולא
צ'ילי פובלנו במילוי גבינה או פיקדילו, מתובל ובמרק עגבניות.
-
20
אגואכיל
שרימפס נא מרפא בלימון עם צ'ילי, מלפפון ובצל אדום; מסינאלואה.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 20... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
21
גוואקמולי
אבוקדו כתוש במולקאג'טה עם בצל, עגבנייה, כוסברה, צ'ילי ולימון.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (7)
Chiles en nogada en septiembre, la temporada perfecta.
Ya casi es temporada de pan de muerto, pero los tacos al pastor son todo el año 😄
Tacos al pastor primero, como debe ser.
Faltan los sopes! Y los tacos de suadero también, la neta.
La cochinita pibil de Mérida es otro nivel, la de aquí de cdmx no le llega
Tacos al pastor primero, ni hablar. Con su piñita y salsa verde.
Chiles en nogada solo en temporada, agosto y septiembre en Puebla, son una joya.