המנות הפורטוגזיות האופייניות הטובות ביותר
3 המובילים לפי 7 הצבעות מאנשים: Bacalhau à Brás · מרק ירוק · סרדינים אפויים. (עודכן 25 באוג׳ 2026.)
המנות של המטבח הפורטוגלי שנמצאות לרוב ברשימות אוכל טיפוסיות, עם בקלה בכמה גרסאות (אומרים שיש אלף מתכונים).
תורגם אוטומטית (המקור ב-Português). ראה את המקור
15 מובילים
-
1
Bacalhau à Brás
בקלה מגוררת עם תפוחי אדמה קש, בצל וביצה טרופה, עם זיתים ופטרוזיליה.
-
2
מרק ירוק
מרק תפוחי אדמה עם קייל קצוץ דק ופרוסת צ'וריסו.
-
3
סרדינים אפויים
סרדינים בגריל על גבי לחם תירס, מלכות סנטוס פופולרס ביוני.
-
4
אורז ברווז
אורז אפוי עם ברווז מגורר ופרוסות צ'וריסו, מבית בראגה.
-
5
אורז פירות ים
אורז שובב ורוטב עם מגוון פירות ים.
-
6
בקלה עם שמנת
בקלה מגוררת עם תפוחי אדמה ושמנת, צלוי בתנור.
-
7
פרנצ'סינה
כריך פורטו עם סטייק, נקניק וחזיר, מכוסה גבינה ורוטב בירה חריף.
-
8
תבשיל פורטוגלי
בשר, נקניקים וירקות מבושלים יחד, סמל לשולחן המשפחתי.
-
9
תמנון לגאריירו
תמנון צלוי עם פירה והרבה שמן זית עם שום.
-
10
בשר חזיר בסגנון אלנטחו
בשר חזיר במרינדה עם צדפות וצ'יפס, ים ויבשה.
-
11
Leitão da Bairrada
חזיר יונק צלוי בתנור עצים עם קליפה פריכה, ממעלהדה.
-
12
Gomes de Sá Cod
בקלה עם תפוחי אדמה, בצל, ביצה וזיתים, מתכון מפורטו.
-
13
טריפה בסגנון פורטו
פייחואדה מקופלת שהעניקה לתושבי פורטו את הכינוי 'טריפיירוס'.
-
14
ביפאנה
כריך חזיר כבוש בשום ויין, זה בונדאס נובאס מפורסם.
-
15
אלהייירה דה מירנדלה
ממולא בעוף ולחם שהומצא על ידי נוצרים חדשים, מטוגן עם ביצה ותפוחי אדמה.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 15... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
16
קטפלנה של פירות ים
פירות ים מבושלים בקטפלנה נחושת, אופייני לאלגארבה.
-
17
אלנטחו אקורדה
מרק לחם אלנטחו עם שום, כוסברה, שמן זית וביצה עלומה.
-
18
עוף פירי-פירי
עוף בגריל עם רוטב צ'ילי, מפורסם בגאיה, באלגרבה.
-
19
עז צלויה
עז צלויה בתנור עם תפוחי אדמה, מנה חגיגית במינו וביראס.
-
20
חנפאנה
בשר עיזים ישן שבושל לאיטו ביין אדום בסיר חרס, אופייני לביירה ליטורל.
-
21
בקלה עם כולם
בקלה מבושל עם תפוחי אדמה, כרוב, ביצה ודגנים, מוזלף בשמן זית ושום; מסורתי בעיצור.
-
22
תבשיל דגים
תבשיל דגים שונים עם תפוחי אדמה, עגבניות ופלפלים, אופייני לאזורי דיג.
-
23
מרק אבן
מרק שעועית עם נקניקיות ובשר מאלמירים, עם האבן האגדית בצלחת.
-
24
Trás-os-Montes Feijoada
פייחואדה שעועית אדומה עם נקניקיות בשר וחזיר מ-Trás-os-Montes.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (1)
Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...