המנות הקלאסיות ביותר של סין
3 המובילים לפי 19 הצבעות מאנשים: דונגפו חזיר · ברווז פקין · מאפו טופו. (עודכן 10 ביולי 2026.)
על בסיס רשימת "עשרת המנות המפורסמות בסין" ומנות מייצגות מאזורים שונים, נבחרות המנות הסיניות המפורסמות והפופולריות ביותר.
תורגם אוטומטית (המקור ב-简体中文). ראה את המקור
15 מובילים
-
1
דונגפו חזיר
מנה מפורסמת בהאנגג'ואו, בטן חזיר מבושלת לאט ביין אורז והיא שמנה אך לא שמנונית. לפי האגדה, זה קשור לסו דונגפו.
-
2
ברווז פקין
ברווז פקין צלוי על אש פחמים עצי פרי, עם עור פריך ובשר עדין, מוגש עם לביבה עלי לוטוס, בצל ירוק מגורר ורוטב אטריות מתוק; מדורג ראשון ברשימות רבות.
-
3
מאפו טופו
מנת צ'נגדו מפורסמת מתקופת שושלת צ'ינג, טופו רך עם בשר בקר טחון ומשחת שעועית, בוזק אבקת פלפל, חריף וטעים.
-
4
דג מבושל
מנה חריפה של צ'ונגצ'ינג, פילה דג טבול בשמן חם מלא בצ'ילי וגרגרי פלפל סצ'ואן.
-
5
בודהה קופץ מעל הקיר
מנת פוג'יאנית מפורסמת, אבלון, מלפפון ים, סנפיר של כריש ועוד יותר מתריסר מרכיבים מבושלים לאט.
-
6
דג ווצ'אנג מאודה
מנה מפורסמת של הוביי, מפורסמת בגלל מאו דזה-דונג "אוכל שוב דגי ווצ'אנג".
-
7
דג מערב לייק עם רוטב חומץ
קרפיון דשא האנגג'ואו מוזלף ברוטב חמוץ מתוק, רך וחמצמץ.
-
8
בשר חזיר מבושל פעמיים
מנה סצ'ואנית בסגנון ביתי של בטן חזיר מבושלת ולאחר מכן מוקפצת עם נבטי שום ומשחת שעועית.
-
9
חזיר קלוע
בטן חזיר מבושלת ברוטב סויה וסוכר ו-Mao's Braised Pork הם נציגים של המטבח ההונאי.
-
10
עוף מולבן
מנה קנטונזית קלאסית, עוף במרינדה עם רוטב ג'ינג'ר ובצל ירוק.
-
11
ראש דג עם פלפל קצוץ
נציג של המטבח של הונאן, ראש דג מאודה מכוסה בפלפל אדום קצוץ.
-
12
חזיר חמוץ מתוק
פריך מבחוץ ונימוח מבפנים, שקדי החזיר מוגש עם רוטב חמוץ מתוק, קלאסי של מטבח שאנדונג.
-
13
עוף קונג פאו
לפי האגדה, מדובר במנה הפרטית של מושל סצ'ואן דינג באוז'ן. זה עוף חתוך לקוביות עם בוטנים ופלפל צ'ילי מיובש, ויש לו טעם ליצ'י חריף.
-
14
שיאו לונג באו
בין דים סאם שנגחאי ו-וושי עם עור דק ומרקם עסיסי, Nanxiang Xiaolong הוא המפורסם ביותר.
-
15
עוף קבצן
מנה מפורסמת של צ'אנגשו, עוף שלם עטוף בעלי לוטוס, אטום באדמה וצלוי.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 15... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
16
אטריות בקר לנג'ואו
אחד צלול, שני לבן, שלושה אדום וארבע ירוק, אפשר לאכול אותם ברחובות ברחבי הארץ.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (0)
אין תגובות עדיין. תהיה הראשון!