מטבח קיוטו מקומי מומלץ
3 המובילים לפי 72 הצבעות מאנשים: צנון פורופוקי · Senmaizuke · חמוצים מסוג סוגקי. (עודכן 21 ביולי 2022.)
ירקות קיוטו, דרך מקרל ומעדני טמבה. מתוך המנות המפורטות בעמוד "המטבח המקומי שלי" של משרד החקלאות, היערות והדייג של מחוז קיוטו.
תורגם אוטומטית (המקור ב-日本語). ראה את המקור
16 מובילים
-
1
צנון פורופוקי
מבשלים צנון דייקון קיוטו ומפזרים מיסו.
-
2
Senmaizuke
לפת שוגואין כבושה פרוסה דק.
-
3
חמוצים מסוג סוגקי
מלפפון חמוץ לפת.
-
4
שיבדוק
חציל כבוש ופרילה אדומה.
-
5
האמונו-יאקי
צלופח קונגר בגריל, שהוא חיוני למטבח קיוטו.
-
6
השיקו
מקרל טנגו כבוש בסובין אורז.
-
7
חציל הרינג
בישלתי קצת חצילים.
-
8
ברזושי
צ'יראשיזושי עשוי מקרל מטנגו.
-
9
מבושל עם פלפל מנג'י ותפוחי אדמה
פלפל מנג'י מבושל וצ'ירימנ'קו.
-
10
סושי מקרל
סושי מקל מקרל שהובא מוואקאסה לאורך כביש סבא קאידו.
-
11
מיסו זוני לבן
זוני עשוי מוצ'י עגול עשוי מיסו לבן.
-
12
שרימפס מאודה ומקלות בטטה
אימובו הוא תבשיל של שרימפס ובקלה.
-
13
דנגקו חציל קאמו
מורחים מיסו על חצילי קאמו עגולים וגרילים.
-
14
אוג'י קינטוקי
אוג'י מאצ'ה וקרח מגולח שעועית אדומה.
-
15
מינאזוקי
ממתקים יפניים אוירו ושעועית אדומה נאכלו ב-30 ביוני.
-
16
לפת דניס ים
לפת שוגואין ודניס מבושלים.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (2)
さばずしは祇園祭の時期に食べるのが一番。千枚漬けは冬のお土産の定番ですね。
にしん茄子が入っているのが嬉しい。観光客にはあまり知られていないけど、京都の家庭の味です。