מיטב ההתמחויות של המטבח של פרנצ'ה-קומטה
3 המובילים לפי 61 הצבעות מאנשים: נקניקיית מורטו · מָחוֹז · Cancoillotte. (עודכן 3 באוג׳ 2019.)
Comté, Morteau ו-vin jaune: מנות טיפוסיות של Franche-Comté שצוטטו במאמר בוויקיפדיה על המטבח של Franche-Comté.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Français). ראה את המקור
16 מובילים
-
1
נקניקיית מורטו
נקניק מעושן עם עץ מחטני ב-tuyés.
-
2
מָחוֹז
גבינת חלב גולמי עם משחה דחוסה מבושלת.
-
3
Cancoillotte
גבינה מעובדת עשויה מטון.
-
4
מונט-ד'אור חם
ואקרין בישלה בתנור בקופסה שלו.
-
5
מקווין דו ג'ורה
מיסטלה מאסט ומארק מג'ורה.
-
6
פורל ביין צהוב
פורל מבושל ביין צהוב.
-
7
פונדו Franche-Comté
פונדו גבינת קומטה.
-
8
קוק או וין ג'ון
עופות עם מורלים ווין ג'ון.
-
9
עוף קנקווילוט
עוף ברוטב קנולוט.
-
10
תבשיל קומטואז
תבשיל נקניק מורטו וירקות.
-
11
בְּרָזִיל
בשר בקר מלוח ומעושן מבית Haut-Doubs.
-
12
פנקייק קומטואז
Galette des Rois עם מאפה שוקס.
-
13
קרום מורל
לחם קלוי בציפוי מורלים מוקרמים.
-
14
יין צהוב
יין סבונין שהתיישן תחת רעלה.
-
15
Pôchouse
מטלוטה של דג נהר ביין לבן.
-
16
מורביפלט
טרטיפלט מורבייר.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (1)
Le mont-d'or chaud avec des pommes de terre en hiver, rien ne bat ça. Et la cancoillotte, on aime ou on déteste.