המנות הטובות ביותר של אוכל פרואני
3 המובילים לפי 158 הצבעות מאנשים: צ'ילי עוף · סביצ'ה · אנטיקוצ'וס. (עודכן 22 במרץ 2026.)
המאכלים הפופולריים והמייצגים ביותר של הגסטרונומיה של פרו, מהחוף ועד האמזונס, על פי מדריכי הבישול של פורבס פרו, Infobae ומדריכי בישול פרואניים.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Español). ראה את המקור
20 מובילים
-
1
צ'ילי עוף
עוף מגורר בקרם צ'ילי צהוב, לחם ואגוזי פקאן, עם תפוח אדמה וזית.
-
2
סביצ'ה
דג נא כבוש בלימון עם לימוזינה אג'י, בצל וכוסברה, עם בטטה ותירס; המורשת התרבותית של האומה.
-
3
אנטיקוצ'וס
שיפודי לב בקר במרינדה בפנקה צ'ילי וצלוי, אוכל רחוב לימה.
-
4
סיבה לימה
שכבות של תפוח אדמה צהוב עם צ'ילי ולימון במילוי עוף, טונה או פירות ים.
-
5
רוקוטו ממולא
רוקוטו ממולא בבשר טחון, אפוי בגבינה; הסמל של ארקיפה.
-
6
אורז עם עוף
אורז כוסברה ירוקה עם עוף, אפונה ותירס.
-
7
עוף בגריל
עוף במרינדה וצלוי בתנור עצים סיבובי, שהומצא בצ'קלאקיו בשנות החמישים.
-
8
פאצ'מנקה
בשרים, תפוחי אדמה ושעועית מבושלים מתחת לאדמה עם אבנים חמות, מהאנדים.
-
9
שפן ניסיונות צ'קטדו
שפן ניסיונות מטוגן מרוסק מתחת לאבן, מסורת של ארקיפה והאנדים.
-
10
לומו סלטדו
חלציים מוקפצים בווק עם בצל, עגבנייה וצ'ילי צהוב, עם צ'יפס ואורז; פרי מטבח צ'יפה.
-
11
תפוח אדמה א לה הואנקה
תפוחי אדמה מבושלים שטופים בקרם גבינה טרייה וצ'ילי צהוב.
-
12
כבש יבש
כבש מבושל בכוסברה ובצ'יצ'ה דה ג'ורה, אופייני לצפון.
-
13
ג'ֵלִי
טיגון מעורב של דגים ופירות ים עם יוקה ורוטב קריאולי.
-
14
טירדיטו
דג נא פרוס ברוטב צ'ילי צהוב ולימון, עם השפעת ניקיי.
-
15
חואן
אורז עם עוף ותבלינים עטופים בעלה ביג'או, מהג'ונגל לפסטיבל סן חואן.
-
16
אורז צ'ופה
האורז המטוגן של צ'יפאס מלימה, עם ביצה, בצל סיני וסילאו.
-
17
מתקתק
אורז ושעועית בצורת טורטייה, לרוב עם סטייק וביצה.
-
18
טקאצ'ו עם בשר מרפא
כדורי פלנטיין ירוקים צלויים עם חמאה וג'רקי חזיר, מהאמזונס.
-
19
שרימפס מוצץ
מרק שרימפס נהר סמיך עם תפוחי אדמה, חלב, גבינה וביצה, מארקיפה.
-
20
אורז עם פירות ים
אורז דביק עם צ'ילי צהוב, צ'ילי פנקה ופירות ים, קלאסי של סביצ'ריות.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 20... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
21
Pulcraface
תבשיל תפוחי אדמה מיובשים עם חזיר, צ'ילי פנקה ובוטנים, אופייני לצ'נצ'ה.
-
22
Olluquito עם מקרטעת
תבשיל האנדים של olluco ברצועות עם חרקי (בשר מיובש) של לאמה או בקר.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (2)
El ceviche primero obviamente, con su leche de tigre. Falta el arroz con mariscos.
Olluquito con charqui!! Comida de casa de toda la vida.