המנות האופייניות הטובות ביותר של אנדלוסיה
3 המובילים לפי 46 הצבעות מאנשים: גספאצ'ו אנדלוסי · ביצים בסגנון פלמנקו · Pipirrana jiennese. (עודכן 1 באפר׳ 2025.)
מנה או שתיים לכל מחוז אנדלוסי: מהסלמורג'ו של קורדובה ועד לחביתות השרימפס של קאדיס, לפי Hogarmania, España Fascinante ומדריכי הבישול האנדלוסיים.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Español). ראה את המקור
12 מובילים
-
1
גספאצ'ו אנדלוסי
מרק העגבניות הקר של הקיץ האנדלוסי, מסביליה והאזור כולו.
-
2
ביצים בסגנון פלמנקו
ביצים אפויות עם אפונה, צ'וריסו, חזיר ופלפלים, בסיר חרס; מסביליה.
-
3
Pipirrana jiennese
סלט עגבניות, פלפל ושמן זית מבית Jaén.
-
4
קורדובן סלמורג'ו
קרם קר של עגבניות, לחם, שום ושמן עם ביצה קשה וחזיר.
-
5
חביתות שרימפס
לביבות שרימפס דקות ופריכות מאוד, מבית Sanlúcar de Barrameda.
-
6
שעועית עם חזיר
שעועית רחבה רכה מוקפצת עם בשר חזיר, סימן ההיכר של גרנדה.
-
7
שוקו עם תפוחי אדמה
דיונון מבושל עם תפוחי אדמה, מנת הצ'וקרים של Huelva.
-
8
שיפודי סרדין
סרדינים משופדים על מוטות וצלויים על חול החופים של מלאגה.
-
9
דג מטוגן
אנשובי, דיונון, כלב במרינדה ובורי מטוגנים בשמן זית, ממלאגה ועד קאדיס.
-
10
זנב שור
תבשיל זנב ביין אדום מקורדובה.
-
11
להשרות גרנדה
סלט תפוזים עם בקלה, זיתים ועירית, ממוצא ערבי.
-
12
אז'ובלנקו
מרק שקדים, שום ולחם קרים עם ענבים, ממלאגה.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 12... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
13
גורולו עם ארנב
פסטה תוצרת בית מאלמריה מבושלת עם ארנב, אופיינית לפסטיבלים.
-
14
פלמנקווין
חלצי חזיר מגולגל עם בשר חזיר, לחם ומטוגן, מקורדובה.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (4)
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!