המנות האופייניות הטובות ביותר של גליציה
3 המובילים לפי 782 הצבעות מאנשים: תמנון ביריד · מרק גליסיאני · אמפנדה גליציאנית. (עודכן 16 במאי 2025.)
עיקרי המטבח הגליציאני, מתמנון א-פיירה ועד אמפנדה ופירות ים משפכי הנחל, על פי מדריך Repsol ומדריכי האוכל הגליסיאני.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Español). ראה את המקור
12 מובילים
-
1
תמנון ביריד
תמנון מבושל עם פפריקה, מלח גס ושמן, על צלחת עץ; לזה שב-O Carballiño יש פסטיבל משלו.
-
2
מרק גליסיאני
מרק לפת או מרק כרוב עם שעועית, תפוחי אדמה וממרח.
-
3
אמפנדה גליציאנית
בצק לחם במילוי בוניטו עם פלפלים, צדפות, קסובות או בקלה עם צימוקים.
-
4
פירות ים מהשפכים
חצבים, סרטנים, סרטני עכביש, צדפות ומולים מהריאס באיקס.
-
5
לאקון עם צמרות לפת
לאקון מבושל עם עלי לפת, קצ'לוס וצ'וריסו, מנה מהאנטרואידו.
-
6
צדפות בגריל
סקאלופ קטן בגריל עם שום ופטרוזיליה.
-
7
צדפות אפויות
סקאלופ גרטן בקליפתם עם בצל מוקפץ וחזיר.
-
8
רקסו עם תפוחי אדמה
חלצי חזיר במרינדה בטאקו מטוגן עם שום, טאפה טברנה.
-
9
תבשיל גליציאני
מבושל עם לאקון, צ'וריסו, חומוס, ירקות לפת ותפוחי אדמה; יש לו מסיבה בללין.
-
10
פדרון פפרס
פלפלים מטוגנים עם מלח גס, עם PDO פמנטו דה הרבון.
-
11
תבשיל דגים
תבשיל פירות ים של דג עם תפוחי אדמה ושמן עם פפריקה.
-
12
פילואס
קרפ קרנבל, מתוק או במילוי שמנת.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 12... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
13
עוגת סנטיאגו
קינוח השקדים עם הצלב של סנטיאגו, עם PGI.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (5)
Pulpo á feira en Carballiño, nada que ver con el de otros sitios.
Caldo gallego en invierno con grelos, como lo hacía mi avoa 💙
Lacón con grelos en Entroido es obligatorio.
Unos pican y otros no, como los pimientos de Padrón y la gente 😂
La empanada de zamburiñas es la mejor empanada, que no me discutan.