המנות האופייניות הטובות ביותר של האיים הקנריים
3 המובילים לפי 28 הצבעות מאנשים: תפוחי אדמה מקומטים עם מוג'ו · בגדים קנריים ישנים · סנקוקו קנרי. (עודכן 17 באוג׳ 2025.)
המטבח הקנרי של תפוחי אדמה, מוג'ו וגופיו, על פי התיירות הרשמית של גראן קנריה, הוגרמניה ומדריכי האוכל הקנריים.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Español). ראה את המקור
10 מובילים
-
1
תפוחי אדמה מקומטים עם מוג'ו
תפוחי אדמה קטנים מבושלים במים מלוחים מאוד, עם פיקון אדום או מוג'ו כוסברה ירוקה.
-
2
בגדים קנריים ישנים
חומוס עם שאריות בשר מהתבשיל, מוקפץ ותבלינים.
-
3
סנקוקו קנרי
דג מלוח (צ'רן או קורווינה) עם תפוחי אדמה, בטטה, מוג'ו ורוטב גופיו.
-
4
גבינה בגריל עם מוג'ו
גבינת עיזים בגריל עם מוג'ו, לפעמים עם דבש דקלים.
-
5
גופיו מולבן
גופיו ערבב עם מרק דגים עד שהוא סמיך, עם בצל חי.
-
6
תבשיל גרגיר הנחלים
תבשיל גרגיר נחלים עם דוחן וצלעות, מטנריף.
-
7
פורל בטטה
כופתאות מטוגנות מתוקות במילוי בטטה ושקדים, אופיינית לחג המולד באיים הקנריים.
-
8
ארנב בסלמורג'ו
ארנב כבוש ביין, שום, פפריקה וכמון.
-
9
תבשיל קנרי
מבושל עם בשרים, חומוס והרבה ירקות ופירות: דוחן, בטטה, אגס, דלעת.
-
10
Goodmesabe
קינוח שקדים, חלמון ודבש, מלה פלמה וטנריף.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 10... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
11
חומוס מרוכב
תבשיל חומוס עם צלעות, בייקון וירקות, אופייני לגראן קנריה.
-
12
קאראג'אס
כבד כבוש במוג'ו, טאפה מסורתית.
-
13
ישן מבושל
דג ישן מבושל עם תפוחי אדמה ומוג'ו ירוק.
-
14
רגל צלויה
רגל חזיר צלויה במוג'ו, לכריכים.
-
15
אלמוגרוטה גומרו
פטה גבינה מבושלת, פלפל, שום ושמן, אופייני ללה גומרה, למריחה על הלחם.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (6)
Gofio escaldado con cebolla, sabor de casa.
El sancocho canario el Viernes Santo, tradición.
Las papas arrugadas con mojo primero, normal. Mojo rojo y mojo verde, siempre los dos.
El queso asado con mojo y miel de palma, un vicio.
Faltan las garbanzas compuestas y el almogrote gomero.
El conejo en salmorejo de mi tía es lo mejor de Tenerife.