המנות הטובות ביותר מהג'ונגל הפרואני
3 המובילים לפי 163 הצבעות מאנשים: צינוק עלמה · חואן · טקאצ'ו עם בשר מרפא. (עודכן 30 באוק׳ 2021.)
חואנה, טקאצ'ו עם סצ'ינה, אינצ'יקאפי, פטרשקה ופצ'ה: המטבח האמזוני של פרו, על הפירות והמשקאות החריפים שלו.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Español). ראה את המקור
18 מובילים
-
1
צינוק עלמה
מרק דגים סמיך.
-
2
חואן
אורז עם עוף ותבלינים עטופים בעלי ביג'או.
-
3
טקאצ'ו עם בשר מרפא
פלנטיין ירוק צלוי ומעוך עם חזיר מעושן.
-
4
אינצ'יקאפי
מרק עוף עם בוטנים וקסאווה.
-
5
צ'אפו
סודה בננה בשלה.
-
6
טימבוש
מרק דגים.
-
7
קוקונה צ'ילי
רוטב קוקונה וצ'ילי.
-
8
רוטב צ'ילי צ'ראפיטה
הצ'ילי הקטן והחריף של הג'ונגל.
-
9
paiche ceviche
סביצ'ה מפאיצ'ה, אחד מדגי המים המתוקים הגדולים ביותר.
-
10
שבעה שורשים
משקה קנים עם שבעה שורשי הג'ונגל.
-
11
סלט צ'ונטה
לב סלט דקלים.
-
12
אגואג'ינה
משקה קל Aguaje, עשיר בויטמין A.
-
13
camu camu
הפרי עם הכי הרבה ויטמין C.
-
14
צ'וצ'והואסי
משקה קנה נקבה עם קליפת העץ הזה.
-
15
זארפאטרה
מרק עשוי בשריון הצב.
-
16
פטרשקה
דג עטוף בעלי ביג'או וצלוי.
-
17
אורז צ'ראפיטה
אורז עם צ'ילי צ'ראפיטה.
-
18
מאסטו
משקה יוקה מותסס טרום היספני.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (5)
El juane tiene que ir primero, sin discusión
Tacacho con cecina y un chapo bien helado, desayuno de campeones en Iquitos
Probé el ceviche de paiche en Pucallpa y me sorprendió muchísimo
Ojo que el paiche de verdad tiene que ser de criadero, el salvaje está protegido
El juane de San Juan en Tarapoto, una tradición que no me pierdo