מיטב המנות הנפוליטניות והקמפניה האופייניות
3 המובילים לפי 14 הצבעות מאנשים: פיצה נפוליטנית · קאסטילו · תמנון לוסיאנה בסגנון. (עודכן 1 באוק׳ 2026.)
המטבח של נאפולי וקמפניה מעבר לפיצה: המנות החיוניות על פי דיסאפור, ויקיפדיה והמדריכים למטבח הנפוליטני.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Italiano). ראה את המקור
12 מובילים
-
1
פיצה נפוליטנית
מרגריטה ומרינרה מבושלים בתנור עצים, אמנות אונסק"ו.
-
2
קאסטילו
עוגת פסחא מלוחה עם בשרים מבושלים, גבינות וביצים שלמות.
-
3
תמנון לוסיאנה בסגנון
תמנון מבושל עם עגבניות, זיתים וצלפים מהכפר סנטה לוצ'יה.
-
4
ראגו נפוליטני
רוטב עגבניות עם נתחי בשר שלמים מבושלים במשך שש שעות לפחות, ארוחת צהריים של יום ראשון.
-
5
ספגטי עם צדפות
צדפות, שום, שמן ופטרוזיליה.
-
6
אומלט פסטה
בוקאטיני ברוטב בשמל, בשר, אפונה ומוצרלה מטוגנים בבלילה, מרוטיסרי.
-
7
פיצה מטוגנת
פיצה ממולאת ומטוגנת, סמל התקופה הנפוליטנית שלאחר המלחמה.
-
8
פסטיירה
טארט פסחא עם חיטה, ריקוטה ופריחת תפוז.
-
9
פסטה ותפוחי אדמה עם פרוולה
פסטה מעורבת מושלמת עם תפוחי אדמה ופרובה חוטי.
-
10
ספגטי אלה נראנו
קישואים מטוגנים ופרובולונה דל מונקו, מחוף סורנטו.
-
11
פרמיג'יאנה חציל
חצילים מטוגנים בשכבות עגבנייה, פיור די לאטה ופרמזן.
-
12
עיין בו
מאפה מתולתל או בצק במילוי סולת וריקוטה הדרים.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 12... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
13
באבא
קינוח החמצת רום שהוא הסמל של נאפולי.
-
14
פסטה גנואה
בצל לבן ובשר ragu מבושל במשך זמן רב; למרות השם, זה נפוליטני.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (5)
Casatiello a Pasquetta, la tradizione!
Spaghetti alla Nerano a Massa Lubrense, con le zucchine fritte e il provolone del Monaco.
Il ragù napoletano deve pippiare per ore, la domenica mattina tutta la casa profuma.
La frittatina di pasta da passeggio, il miglior street food di Napoli.
La genovese è napoletana, non genovese, lo sanno tutti qui 😄