מיטב ההתמחויות השוויצריות
3 המובילים לפי 22 הצבעות מאנשים: פונדו גבינה · חום חשיש · אלפלרמגרונן. (עודכן 28 במאי 2025.)
המנות האופייניות למטבח השוויצרי מכל חלקי הארץ, מפונדו ורקטה ועד אלפלרמגרונן, על פי מדריכי תיירות שוויץ ומדריכים מיוחדים.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Deutsch). ראה את המקור
12 מובילים
-
1
פונדו גבינה
Gruyère and Vacherin (moitié-moitié) נמס עם יין לבן וקירש, לחם לטבילה.
-
2
חום חשיש
תפוחי אדמה מטוגנים מגוררים ופריכים, המאכל הלאומי של שוויץ דוברת הגרמנית.
-
3
אלפלרמגרונן
פסטה עם תפוחי אדמה, גבינה, שמנת ובצל מטוגן, עם רסק תפוחים.
-
4
צלחת ברנז'ה
מגש גדול עם נקניקיות, בייקון, בקר, כרוב כבוש ושעועית.
-
5
קאפונים
עלי מנגולד גראובינדן במילוי בצק ספאצלי וסלסיס.
-
6
מלקוף
כדורי גבינה מטוגנים בשמן עמוק מאגם ז'נבה.
-
7
מרק קמח באזל
מרק קמח קלוי שאוכלים בקרנבל בזל.
-
8
Papet vaudois
כרישה ותפוחי אדמה עם saucisson vaudois, מבית Vaud.
-
9
עוגת דובדבנים צוג
עוגה עם סירופ דובדבנים, קרם חמאה ובסיסי יפונאיס.
-
10
מוזלי ביכר
דייסת שיבולת שועל עם תפוח ואגוזים, המציאה על ידי מקסימיליאן ביכר-בנר בסביבות שנת 1900.
-
11
רקלט
גבינת רקלט ואלה נמסה על האש וגירדה מעל גשוולטי עם חמוצים.
-
12
ציריך שנצלטס
רצועות עגל ברוטב שמנת עם פטריות, עם רוסטי.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 12... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
13
מרק שעורה גראובינדן
מרק שעורה פנינה עם ירקות ובשר גראובינדן.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (5)
Rösti als Röstigraben, der Graben zwischen Deutsch- und Westschweiz 😂
Käsefondue moitié-moitié, Gruyère und Vacherin, im Winter das Beste.
Älplermagronen mit Apfelmus nach einer Wanderung, perfekt.
Die Zuger Kirschtorte ist eine Sünde wert 🍒
Capuns aus Graubünden, viel zu wenig bekannt.