המנות הפרובנסליות הטובות ביותר
3 המובילים לפי 0 הצבעות מאנשים: Bouillabaisse · רטטוי · תבשיל פרובנס. (עודכן 21 באפר׳ 2023.)
המטבח של פרובנס, בטעם שמן זית, שום ועשבי תיבול, על פי מדריכי המתכונים של Le Routard, Provenceweb ופרובאנס.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Français). ראה את המקור
10 מובילים
-
1
Bouillabaisse
מרק דגי רוק מרסיי עם קרוטוני רויל; צ'רטר מגן עליו מאז 1980.
-
2
רטטוי
עגבניות, חצילים, קישואים, פלפלים ובצלים מבושלים בשמן זית, סמל הדרום.
-
3
תבשיל פרובנס
בשר בקר במרינדה ביין אדום ומבושל לאורך זמן עם עשבי תיבול ותפוז.
-
4
איולי
האיולי הנהדר: בקלה וירקות מבושלים ברוטב שום כתוש ושמן זית.
-
5
מרק פיסטו
מרק ירקות ושעועית מתובל בבזיליקום, שום ושמן זית.
-
6
טפנד
ממרח מחית זיתים, צלפים ואנשובי.
-
7
פסלדיירה
בצק לחם מעוטר בבצל מומס, אנשובי וזיתים, מניס.
-
8
סוקה
לביבה מקמח חומוס מבושלת בתנור עצים, אוכל רחוב נחמד.
-
9
סלט ניקויז
עגבניות, ביצים, זיתים, אנשובי או טונה, ללא ירקות מבושלים לפי הפוריסטים.
-
10
Niçois קטן ממולא
ירקות ממולאים בבשר ועשבי תיבול, אפויים בתנור.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 10... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
11
טיאן ירקות
ירקות פרוסים לסירוגין ומגרטים בכלי חרס.
-
12
קליסון של אקס
ממרח שקדים ומלון מסוכר מתחת לרויאל אייסינג.
-
13
הסעות ממרסיי
ביסקוויטים בצורת סירה בטעם פריחת תפוז.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (5)
La salade niçoise, sans pommes de terre ni haricots verts, attention !
La socca chaude au marché du cours Saleya à Nice 😋
L'aïoli du vendredi, tradition provençale.
Les calissons d'Aix, ce n'est pas un plat mais je valide 😄
La vraie bouillabaisse de Marseille, avec la rouille et les croûtons, rien à voir avec une soupe de poisson.