מנות אופייניות למטבח הרומי
3 המובילים לפי 2 הצבעות מאנשים: Bucatini all'amatriciana · Saltimbocca alla Romana · ספגטי קרבונרה. (עודכן 3 בינו׳ 2026.)
עמודי התווך של המטבח הרומי: ארבע הפסטות, הרובע החמישי והמטבח היהודי-רומי, לפי ויקיפדיה, אקדמיה והמדריכים על מה לאכול ברומא. מנות, לא מסעדות.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Italiano). ראה את המקור
10 מובילים
-
1
Bucatini all'amatriciana
גואנצ'לה, עגבנייה ופקורינו, מאמטריץ' הסמוכה.
-
2
Saltimbocca alla Romana
פרוסות עגל עם בשר חזיר ומרווה.
-
3
ספגטי קרבונרה
גונסיאלה, ביצים, פקורינו רומנו ופלפל שחור: המנה הסמלית של רומא.
-
4
גבינה ופלפל שחור
טונרלי עם פקורינו רומנו ופלפל, בוחשים במי הבישול.
-
5
Rigatoni alla gricia
האמטריציאנה ה"לבנה": בייקון, פקורינו ופלפל.
-
6
Coda alla vaccinara
זנב שור מבושל עם סלרי וקקאו, מנה רבע חמישי.
-
7
ארטישוק בסגנון ג'ודיה
ארטישוק רומי שלם מטוגן, נולד בגטו היהודי במאה השש עשרה.
-
8
ארטישוק בסגנון רומי
ארטישוק מבושל עם שום, פטרוזיליה ונענע.
-
9
כדור גבינה-אורז
קרוקט אורז עם רוטב עם לב מוצרלה חוטי, "טלפון משלים".
-
10
טלה בגריל
צלעות טלה חלביות בגריל, לאכילה בידיים.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 10... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
11
ריגטוני עם פיג'טה
מעי עגל חלבי עם רוטב, הרבע החמישי פר אקסלנס.
-
12
פונטארל עם אנשובי
עולש קטלוניה פריך ברוטב אנשובי ושום.
-
13
מריטוצו עם שמנת
כריך מתוק עם קצפת מארוחת הבוקר הרומית.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (1)
La carbonara con guanciale e pecorino, niente panna e niente pancetta. Fine.