מנות אפוליאניות אופייניות לפי הטעם
3 המובילים לפי 11 הצבעות מאנשים: שעועית רחבה ועולש · אורכיט עם צלעות · אורכיט עם עלי לפת. (עודכן 15 באוג׳ 2024.)
מטבח אפוליאני של חיטת דורום, ירקות, שמן וים, על פי קוקיסט, ג'יאלוזאפרנו והמדריכים על מה לאכול בפוליה.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Italiano). ראה את המקור
10 מובילים
-
1
שעועית רחבה ועולש
מחית שעועית רחבה מיובשת עם עולש בר ושמן גולמי.
-
2
אורכיט עם צלעות
אורכיט עם רוטב מלחמניות בשר של יום ראשון.
-
3
אורכיט עם עלי לפת
פסטה סולת בעבודת יד עם צמרות לפת, אנשובי ושמן; המאכל האפולי המפורסם ביותר.
-
4
Cavatelli עם פירות ים
פסטה סולת עם מולים, צדפות וסרטנים.
-
5
פירות ים נאים מבארי
קיפודי ים, מולים שעירים ותמנון נא בנמל.
-
6
Tiella Barese (אורז, תפוחי אדמה ומולים)
שכבות של מולים, תפוחי אדמה, עגבנייה ואורז מבושלים בתנור בטיילה.
-
7
פוקצ'ה מבארי
גבוה ורך, עם עגבניות שרי וזיתים.
-
8
כובעי באולר של מרטינה פרנקה
לחמניות קפוקולו עם גבינה מבושלת על הגריל.
-
9
ספגטי אול'אסאסינה
ריזוטו ספגטי ברוטב חריף עד חריכה, נולד בבארי.
-
10
לצ'ה פסטיקוטו
מאפה בצק עם רפרפת, קינוח לצ'ה.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 10... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
11
בוראטה מאנדריה
קרם מתוח עם לב של stracciatella ושמנת, IGP.
-
12
פנזרוטי
כופתאות מטוגנות במילוי עגבניות ומוצרלה, אוכל רחוב מבארי.
-
13
טאראלי
טבעות פריכות עם שומר או צ'ילי.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (5)
Le bombette di Martina Franca dalla macelleria-fornello, un'esperienza.
La focaccia barese con i pomodorini, la colazione perfetta.
Il pasticciotto leccese caldo la mattina, la Puglia è un paradiso.
Gli spaghetti all'assassina bruciacchiati, che spettacolo 🔥
Le orecchiette con le cime di rapa fatte dalle signore di Bari Vecchia, le migliori.