מיטב המנות הפיימונטיות האופייניות
3 המובילים לפי הצבעה 1: עגל עם רוטב טונה · Bagna cauda · אגנולוטי דל פלין. (עודכן 16 ביולי 2025.)
מנות פיימונטה מסורתיות לטעום לפחות פעם אחת, על פי Guida Torino, Dissapore, Cookist ו-Mole24: מ-bagna cauda ועד בונה.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Italiano). ראה את המקור
15 מובילים
-
1
עגל עם רוטב טונה
גבשושית עגל ברוטב טונה, אנשובי וצלפים.
-
2
Bagna cauda
רוטב חריף של שום, שמן ואנשובי לטבול בו את הירקות.
-
3
אגנולוטי דל פלין
רביולי קטן שנקטף ביד, עם רוטב צלי או חמאה ומרווה.
-
4
טג'ארין
Langhe ביצת טליוליני, נשגב עם כמהין לבן.
-
5
מטוגן בבארולו
בשר בקר מבושל במשך שעות ביין האדום הגדול של לאנגה.
-
6
בשר מבושל מעורב פיימונטי
שבעה חתכים, שבעה תכשיטים ושבע אמבטיות.
-
7
קרב סכינים
בשר פאסונה נא חתוך בסכין.
-
8
אוכל מטוגן מעורב פיימונטז
מתוק ומלוח מטוגן יחד, מסולת ועד כבד.
-
9
פאניסה
ריזוטו ורצ'לי עם שעועית וסלאם ד'לה דוחה.
-
10
באנט ירוק
רוטב ירוק של פטרוזיליה ואנשובי לבשר מבושל.
-
11
טונה עוף
עוף בשמן, ה"טונה" מהכפר אסטי.
-
12
איש כספים
מנת פסולת בטורינו העתיקה עם מרסלה.
-
13
בונט
פודינג קקאו וביסקוויטים אמרטי.
-
14
טומי חשמלי
טומיני עם רוטב פלפל חריף.
-
15
עמק אאוסטה-פונדו פיימונטה
פונטינה נמסה עם ביצים, לעתים קרובות עם כמהין.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 15... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
16
ביסרין
קפה, שוקו ושמנת: המשקה הסמלי של טורינו.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (3)
Il vitello tonnato fatto alla maniera antica, senza maionese.
Gli agnolotti del plin con il sugo d'arrosto, il piatto della domenica.
La bagna càuda d'inverno con gli amici, aglio per tre giorni 😂