מיטב המנות הוונציאניות האופייניות
3 המובילים לפי 52 הצבעות מאנשים: סרדינים ברוטב · צחקתי וצחקתי · בקלה מוקרמת. (עודכן 17 בינו׳ 2025.)
המטבח של הונטו, מהלגונה ועד הגבעות, לפי Cookist, ELLE, Un Veneto in Viaggio ו-Italoblog: בקלה, סרדינים בסאור, אורז ואפונה וטירמיסו.
תורגם אוטומטית (המקור ב-Italiano). ראה את המקור
15 מובילים
-
1
סרדינים ברוטב
סרדינים מטוגנים במרינדה עם בצל, חומץ, צימוקים וצנוברים.
-
2
צחקתי וצחקתי
אורז עם אפונה חדשה, כמעט מרק, ליום סן מרקו.
-
3
בקלה מוקרמת
דג מלא מוקצף בשמן, מוגש על קרוטוני פולנטה.
-
4
כבד ונציאני
כבד עגל עם בצל מבושל.
-
5
ריזוטו עם אמרונה
ריזוטו ורונה עם היין האדום הנהדר מ-Valpolicella.
-
6
בקלה בסגנון ויצ'נזה
דג מלא מבושל זמן רב עם חלב, בצל ואנשובי.
-
7
מבושל עם אגס
רוטב ורונז של לחם, מח ופלפל.
-
8
פריטול ונציאני
לביבות קרנבל עם צימוקים וצנוברים.
-
9
טירמיסו
קינוח טרוויזו המפורסם ביותר בעולם.
-
10
פסטה ושעועית
פסטה למון ומרק שעועית.
-
11
צ'יצ'טי
מתאבנים של בקארי ונציאני, עם רמז ליין.
-
12
מולכה מטוגנת
סרטנים מטילים מהלגונה, מטוגנים.
-
13
ריזוטו עם טרוויזו רדיקיו
עם PGI מאוחר רדיקיו אדום.
-
14
פנדורו
קינוח חג המולד של ורונה.
-
15
פולנטה ושי
פולנטה לבנה עם סרטני לגונה אפורים.
מועמדים
הם עדיין לא נכנסים לחלק העליון של 15... הצביעו להם כדי להעלות אותם למעלה.
-
16
ביגולי ברוטב
ספגטי מבושל גדול עם רוטב בצל ואנשובי.
כיצד מסודר הדירוג הזה? לפי הצבעות של אנשים: כל ▲ מוסיף נקודה וכל ▼ לוקח אחת. כל אחד יכול להצביע ולהוסיף את מה שחסר.
חסר משהו?
הערות (1)
Le sarde in saor, piatto veneziano antichissimo.