सबसे अच्छी पुर्तगाली मिठाइयाँ
लोगों के 12 वोटों के अनुसार शीर्ष 3: कस्टर्ड टार्ट · ओवर स्पंज केक · एवेइरो से नरम अंडे। (अपडेट किया गया 15 मार्च 2024।)
पुर्तगाल की पारंपरिक मिठाइयाँ, उनमें से कई कॉन्वेंटुअल (अंडे की जर्दी और चीनी के साथ कॉन्वेंट में पैदा होती हैं), जो अक्सर पुर्तगाली मिठाइयों की सूची और गाइड में दिखाई देती हैं।
स्वचालित रूप से अनुवादित (मूल रूप से Português)। मूल देखें
शीर्ष 15
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1
कस्टर्ड टार्ट
अंडा क्रीम के साथ खस्ता पफ पेस्ट्री; पेस्टिस डी बेलेम का मूल नुस्खा जेरोनिमोस मठ से आता है और 1837 से बेचा जा रहा है।
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2
ओवर स्पंज केक
स्पंज ब्रेड, बीच में नम और अधपकी, कागज़-युक्त मिट्टी के सांचों में पकाई गई।
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3
एवेइरो से नरम अंडे
समुद्री आकृतियों वाले वेफर्स में लिपटे रत्न और चीनी; पीजीआई (2008) के साथ पहली पुर्तगाली मिठाई।
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4
सिंट्रा तकिए
बादाम और अंडे की क्रीम से भरी पफ पेस्ट्री, 40 के दशक से कासा पिरिकिटा में प्रसिद्ध है।
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5
क्यूइजादास डी सिंट्रा
ताजा पनीर, चीनी, अंडे और दालचीनी के साथ छोटी पाई, मध्य युग के बाद से सिंट्रा में बनाई जाती है।
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6
मीठा चावल
अंडे की जर्दी और नींबू के साथ दूध में पकाया गया चावल, दालचीनी से सजाया गया; पार्टियों में अनिवार्य उपस्थिति.
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7
एल्वास से प्लम के साथ सेरिकिया
अंडे, दूध और दालचीनी के साथ एलेंटेज़ो मीठा, एल्वास डीओपी प्लम के साथ परोसा जाता है।
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8
टेंटुगल पेस्ट्री
टेंटुगल के कार्मेलाइट ननों से अंडे के कस्टर्ड से भरा बहुत पतला, कुरकुरा आटा।
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9
राजा केक
कैंडिड फलों और सूखे मेवों के साथ क्रिसमस केक, 1875 में कॉन्फ़ेइटेरिया नैशनल डी लिस्बोआ द्वारा लोकप्रिय बनाया गया।
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10
मोर्गाडो डो अल्गार्वे
अल्गारवियन बादाम बादाम का मीठा हलुआ गिला जैम और अंडे के धागों से भरी हुई मिठाई।
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11
स्वर्ग से बेकन
पारंपरिक बादाम, अंडे की जर्दी और चीनी केक, गुइमारेस और मुर्का में संस्करणों के साथ।
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12
प्रिस्कोस पुडिंग के मठाधीश
अंडे की जर्दी, पोर्ट वाइन और बेकन के साथ ब्रागा पुडिंग, गैस्ट्रोनॉमी के 7 अजूबों में फाइनलिस्ट।
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13
बर्लिन गेंद
अंडे की क्रीम से भरा तला हुआ केक, गर्मियों में पुर्तगाली समुद्र तटों पर बेचा जाता है।
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14
सांता क्लारा पेस्ट्री
बादाम और अंडे की भराई के साथ पतली परत वाला आधा चंद्रमा, कोयम्बटूर का विशिष्ट।
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15
भगवान की रोटी
कसा हुआ नारियल से ढकी हुई मीठी ब्रियोच ब्रेड, पेस्ट्री की दुकानों में बहुत आम है।
उम्मीदवार
वे इसे शीर्ष 15 में अभी तक नहीं बना पाए हैं... उन्हें ऊपर ले जाने के लिए वोट करें.
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16
अंडे की डोरी
अंडे की जर्दी के पतले धागे चीनी की चाशनी में पकाए जाते हैं, जो केक और पाई को सजाते हैं।
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17
ब्रिसस दो लिस
सैन्टाना कॉन्वेंट में लीरिया से अंडे की जर्दी और बादाम से बनी छोटी मिठाइयाँ।
इस रैंकिंग का आदेश कैसे दिया जाता है? लोगों के वोटों से: प्रत्येक ▲ एक अंक जोड़ता है और प्रत्येक ▼ एक अंक दूर ले जाता है। कोई भी वोट कर सकता है और जो छूट गया है उसे जोड़ सकता है।
क्या कुछ कमी है?
टिप्पणियाँ (7)
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Provei os travesseiros da Piriquita em setembro por causa desta lista, estavam divinais!
Faltam as queijadas da Graciosa e as tigeladas! Muito boa lista na mesma.
Os travesseiros da Piriquita em Sintra são de outro mundo.
Pastéis de Belém ou de nata? É a mesma coisa? Vou a Lisboa em julho
A receita dos de Belém é secreta e só se vendem lá, mas todos são pastéis de nata. Prove os dois!
Pastel de nata em primeiro, claro. Com canela e ainda quente.
Ovos moles de Aveiro em segundo lugar, concordo plenamente