Najukusnija tipična jela Španjolske
Prva 3 prema 123 glasova od ljudi: Omlet od krumpira · Andaluzijski gazpacho · Valencijska paella. (Ažurirano 31. pro 2025..)
Jela španjolske kuhinje koja se najviše ponavljaju u gastronomskim vodičima i na listama "što probati", od sjevera do juga. Samo slana jela; Deserti idu na drugu listu.
Automatski prevedeno (izvornik na Español). Pogledajte original
Prvih 20
-
1
Omlet od krumpira
Jaje, krumpir i maslinovo ulje (sa ili bez luka, vječna rasprava); najdomaće i najraširenije jelo u zemlji.
-
2
Andaluzijski gazpacho
Hladna juha od rajčice, paprike, krastavca, češnjaka, ulja i octa, tipična za ljeto u Andaluziji.
-
3
Valencijska paella
Suha riža u tavi za paellu s piletinom, kunićem, garofonom i mahunama; Tradicionalni recept iz vrta Valencije.
-
4
Hobotnica na galicijski način
Hobotnica kuhana u bakrenom kotlu, servirana na drvenom tanjuru s paprikom, krupnom soli i uljem; zvijezda galicijskih sajmova.
-
5
pečeni odojak
Odojak pečen u pećnici na drva, toliko mekan da ga u Segoviji izrezuju rubom tanjura.
-
6
Madridski gulaš
Varivo od slanutka s mesom, slaninom, chorizom i povrćem koje se poslužuje u tri jela: juha, slanutak i meso.
-
7
Kruh s rajčicom
Kruh premazan zrelom rajčicom, maslinovim uljem i soli; Katalonski “pa amb tomàquet” prati gotovo sve.
-
8
Kroketi
Pohani i prženi bešamel, obično napravljen sa šunkom, piletinom ili bakalarom; klasik barova i kuća.
-
9
Račići s češnjakom
Kozice u glinenoj posudi s kipućim uljem, češnjakom i čilijem; umočiti kruh.
-
10
asturijska fabada
Seoski grah s compangom: chorizo, asturijska krvavica, lacón i slanina.
-
11
Iberijska šunka
Suhi iberski svinjski but; najcjenjeniji je onaj hranjen žirom iz Guijuela, Jabuga, Los Pedrochesa ili Dehesa de Extremadura.
-
12
Bakalar pil pil
Confit od bakalara na ulju s češnjakom i čilijem čija je želatina emulgirana u umaku; dragulj baskijske kuhinje.
-
13
Fideua
Kao paella, ali s rezancima i ribom ili plodovima mora, rođena u Gandíji; Poslužuje se uz aioli.
-
14
Cordoban salmorejo
Hladna krema od rajčice, kruha, češnjaka i ulja, gušća od gazpacha, s tvrdo kuhanim jajetom i šunkom na vrhu.
-
15
Padrón Peppers
Male zelene paprike pržene s krupnom soli: "neke su ljute, druge nisu".
-
16
Manchego ratatouille
Pirjana rajčica, paprika, luk i tikvice, često s pečenim jajetom na vrhu.
-
17
Lacón s vrhovima repe
Lacón kuhan sa zelenilom repe (klicama repe), cachelosom i chorizom, tipičnim za galicijski Entroido.
-
18
Calçots s romesco umakom
Mladi luk pečen na žaru i umočen u romesco umak; protagonisti calçotadas iz Vallsa.
-
19
Mrvice
Jednodnevni kruh izmrven i pržen s češnjakom, slaninom i chorizom; pastirsko jelo iz Extremadure, Aragona i La Manche.
-
20
bravas krumpir
Pomfrit s ljutim umakom (i ponekad aioli); najtraženija tapa u barovima Madrida.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 20… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
21
volovski rep
Varivo od kravljeg ili bikovog repa u crnom vinu, na laganoj vatri, tipično za Córdobu.
-
22
Naborani krumpir s mojom
Mali krumpir kuhan u vrlo slanoj vodi, s crvenim ili zelenim mojom; kanarska pratnja par excellence.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (5)
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.