Najbolja tipična talijanska jela
Prva 3 prema 151 glasova od ljudi: Tortelini u temeljcu · napuljska pizza · Bolognese lazanje. (Ažurirano 13. kol 2025..)
Najpoznatija i najomiljenija slana jela talijanske kuhinje prema ljestvici tipičnih jela i Izvješću o talijanskom gastronomskom turizmu.
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Prvih 15
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1
Tortelini u temeljcu
Tjestenina punjena mesom iz Bologne i Modene, poslužena u temeljcu od kopuna; najpopularnije tipično jelo u izvješću za 2023.
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2
napuljska pizza
Meko tijesto kuhano u pećnici na drva; umjetnost napuljskog pizza kuhara je od 2017. UNESCO-va baština.
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3
Bolognese lazanje
Zapečeno lisnato tijesto od jaja, mesni umak i bešamel; klasični emilijanski recept koristi lisnato tijesto od zelenog špinata.
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4
Špageti carbonara
Guanciale, žumanjak, pecorino romano i papar; bez kreme.
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5
Arancini
Pržene kuglice od riže punjene raguom ili maslacem i šunkom, simbol sicilijanske ulične hrane.
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6
Parmigiana od patlidžana
Prženi patlidžani poslagani rajčicom, mozzarellom i parmezanom, pečeni.
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7
Orecchiette sa zeljem repe
Ručno rađena tjestenina iz Puglie sa zelenilom repe, češnjakom, čili papričicom i inćunima.
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8
Ossobuco milanski stil
Teleća koljenica narezana na ploške i pirjana, s limunom i gremolatom od peršina.
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9
Trofie s genovskim pestom
Genoese DOP bosiljak, pinjoli, češnjak, parmezan, pecorino i ekstra djevičansko maslinovo ulje zdrobljeni u mužaru.
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10
Bečki šnicl
Teleći kotlet na kosti, pohan i pržen na maslacu: simbolično jelo Milana.
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11
Loptica od sira i riže
Rimski kroket od riže s umakom sa srcem od žilaste mozzarelle, tipičan za pržionice prijestolnice.
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12
Bucatini all'amatriciana
Guanciale, rajčica i pecorino, rođen u Amatriceu (Rieti).
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13
Romagna piadina
Lisnato tijesto od brašna i masti pečeno na plehu i punjeno squacqueroneom, rukolom i sirovim mesom.
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14
Saltimbocca alla Romana
Teleći naresci sa sirovom šunkom i kaduljom, pomiješani s bijelim vinom.
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15
Sir i crni papar
Tonnarelli s pecorino romano i crnim paprom razmućenim u vodi od kuhanja; rimski klasik.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 15… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
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16
firentinski odrezak
Goveđi lungić (Chianina) s T-kostom, visok najmanje tri prsta i pečen na roštilju.
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17
Rižoto od šafrana
Riža u kremi od šafrana, moždine i maslaca, često se poslužuje s osso buco.
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18
Teletina s umakom od tune
Hladni teleći naresci s umakom od tune, kapara i inćuna; Pijemontsko predjelo.
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19
Tjestenina alla Norma
Catanese tjestenina s rajčicom, prženim patlidžanima, bosiljkom i slanom ricottom.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
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Komentari (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.