Najbolja južnoindijska jela
Prva 3 prema 42 glasova od ljudi: Masala dosa · Hyderabadi biryani · Idli i sambar. (Ažurirano 12. ruj 2018..)
Riža, leća, kokos i lišće curryja: klasici kuhanja u Tamilu, Kerali, Karnataki i Andri, prema Wikipedijinom članku o kuhinji južne Indije.
Automatski prevedeno (izvornik na English). Pogledajte original
Prvih 14
-
1
Masala dosa
Hrskava fermentirana palačinka od riže i leće punjena začinjenim krumpirom.
-
2
Hyderabadi biryani
Dum-kuhana riža sa začinjenim mesom iz Hyderabada.
-
3
Idli i sambar
Pareni kolačići od riže s lećom i pirjanim povrćem.
-
4
Chettinad piletina
Vatreni tamilski pileći curry s pečenim začinima.
-
5
Appam i gulaš
Čipkaste rižine palačinke s varivom od kokosovog mlijeka.
-
6
Uttapam
Debela rižina palačinka prelivena lukom i rajčicom.
-
7
Medu vada
Slane krafne od leće.
-
8
Pongal
Riža i leća kuhana s gheejem i paprom.
-
9
Puttu i kadala curry
Cilindri od kuhane riže i kokosa s curryjem od crnog slanutka.
-
10
Kerala riblji curry
Riba u umaku od kokosa i kokuma.
-
11
Rasam
Oštar tamarind i juha od papra.
-
12
Bisi bele kupka
Karnatakino začinjeno jelo od riže i leće.
-
13
Mysore pak
Bogato slatko od gram brašna i gheeja iz Mysorea.
-
14
Filter kava
Jaka kava s cikorijom, zapjenjena između čaše i dabare.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (1)
Masala dosa with sambar and coconut chutney, perfect breakfast.