Najbolja tipična hrana u Brazilu
Prva 3 prema 15 glasova od ljudi: Feijoada · Sušeno meso s kasavom · Gaucho roštilj. (Ažurirano 14. srp 2026..)
Tipična jela iz pet regija Brazila, od amazonske tacace do gaucho roštilja, odabrana među onima koja se najčešće pojavljuju u vodičima brazilske kuhinje.
Automatski prevedeno (izvornik na Português). Pogledajte original
Prvih 20
-
1
Feijoada
Crni grah kuhan sa svinjetinom i kobasicom, poslužen s rižom, kupusom, farofom i narančom; nacionalni simbol.
-
2
Sušeno meso s kasavom
Posoljeno i na vjetru sušeno meso poslužuje se s kuhanom ili prženom kasavom i maslacem u boci.
-
3
Gaucho roštilj
Meso pečeno na ražnju na vatri s krupnom soli, tradicija iz Rio Grande do Sul; picanha je zvijezda.
-
4
Kruh sa sirom
Kolač od tapioke i sira iz Minas Geraisa, hrskav izvana i elastičan iznutra.
-
5
bahijska moqueca
Riba ili škampi kuhani u kokosovom mlijeku, palminom ulju, paprici i korijanderu.
-
6
Batak
Slano tijesto od krumpira ili brašna nadjeveno narezanom piletinom, u obliku kapljice; kralj snack barova.
-
7
Baião od dvoje
Riža i mahune kuhane zajedno sa coalho sirom, sušenim mesom i korijanderom; iz Ceare.
-
8
Patka u tucupiju
Pečena patka kuhana u tucupiju s jambuom, jelo iz Círio de Nazaré u Pará.
-
9
Piletina s pequi
Riža s piletinom i pequijem, plodom Cerrada; tipično jelo s Goiása.
-
10
Tapioka
Disk punjene gume od kasave, slatke ili slane; sjeveroistočni doručak.
-
11
Maniçoba
'Feijoada iz Pará': lišće kasave kuhano sedam dana sa svinjetinom.
-
12
Moqueca iz Espírito Santo
Verzija Espírito Santo, bez palminog ulja ili kokosovog mlijeka, napravljena u Goiabeiras glinenoj posudi.
-
13
Kuglica graha od škampa
Crnooki kolač od graška pržen u palminom ulju i punjen vatapá, caruru i škampima; nematerijalna baština Bahije.
-
14
Tacacá
Vruća juha od tucupija sa škrobom tapioke, jambuom i sušenim škampima, prodaje se na ulicama Beléma.
-
15
Tropeiro grah
Grah s brašnom od kasave, čvarcima, kobasicom, jajetom i zeljem; jelo goniča iz Minas Geraisa.
-
16
Škampi Bobo
Krema od manioke sa škampima, kokosovim mlijekom i palminim uljem, afro-bahijskog porijekla.
-
17
Vatapá
Krema od kruha ili brašna sa škampima, kikirikijem, kestenom, kokosovim mlijekom i palminim uljem.
-
18
Pošteno pecivo
Tanko prženo tijesto punjeno mesom, sirom ili srcem palme, koje se na tržnicama poslužuje sa sokom od šećerne trske.
-
19
Carreteiro riža
Riža s goveđim mesom ili ostacima roštilja, jelo kočijaša Rio Grande do Sul.
-
20
Caruru
Jelo od bahijske bamije sa sušenim škampima, kikirikijem, kestenima i palminim uljem.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 20… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
21
Skrovište suhog mesa
Gratiniran pire od kasave s nadjevom od nasjeckanog suhog mesa, tipičan za sjeveroistok.
-
22
Škampi u jagodama
Škampi u kremastom umaku posluženi unutar pečene bundeve.
-
23
Okrenuo se prema São Paulu
Tipično jelo São Paula s tutom od graha, svinjskim kotletom, kupusom, pečenim jajetom, bananom i čvarcima.
-
24
Barreado
Meso kuhano do 20 sati u glinenoj posudi zatvorenoj tijestom od brašna; obale Parane.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (0)
Još nema komentara. Budite prvi!