Najbolji specijaliteti Périgorda
Prva 3 prema 14 glasova od ljudi: Punjeni Périgord · Confit od patke · Tourin. (Ažurirano 9. ožu 2021..)
Foie gras, confit od patke, krumpir Sarladaise i tourin: kuhinja Périgorda, zemlje patke i tartufa.
Automatski prevedeno (izvornik na Français). Pogledajte original
Prvih 16
-
1
Punjeni Périgord
Punjeni kupus.
-
2
Confit od patke
Noge se uklapaju u svoje salo.
-
3
Tourin
Juha od češnjaka.
-
4
Punjeni guščji vrat
Punjeni guščji ili pačji vrat.
-
5
Enchaud
Svinjski pečeni confit.
-
6
Hare u kabesalu
Rolani punjeni zec.
-
7
Omlet s tartufima
Crni tartuf iz Périgorda.
-
8
Périgord salata
Želudac, dimljena pačja prsa i orasi.
-
9
Sobronade
Gusta juha od graha.
-
10
Mique
Kuglica od poširanog tijesta.
-
11
Sorrel shad
Dordogne šad s kiselicom.
-
12
Perigorska janjetina
Janje pod majkom.
-
13
foie gras
U terinu ili monbazilaku.
-
14
Sarladaise jabuke
Krompir pržen na pačjoj masti.
-
15
Pačja prsa
Masni pačji file.
-
16
Gimboura
Bergeracois juha od krvavice.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (1)
Le foie gras en premier, logique. Mais les pommes sarladaises méritaient le podium !