Najbolji američki stilovi roštilja
Prva 3 prema 1.854 glasova od ljudi: Kansas City spaljeni vrhovi · srednje teksaška prsa · Memphis suha rebra. (Ažurirano 23. kol 2026..)
Regionalne tradicije roštiljanja u Sjedinjenim Državama, svaka sa svojim mesom, drvima i umakom, prema vodičima za roštiljanje iz Goldbellyja, All Things Barbecuea i pitmastersa.
Automatski prevedeno (izvornik na English). Pogledajte original
Prvih 10
-
1
Kansas City spaljeni vrhovi
Masna prsa narezana na kocke i ponovno dimljena, glazirana u gustom slatkom umaku od rajčice.
-
2
srednje teksaška prsa
Goveđa prsa natrljana solju i paprom, dimljena na laganoj i laganoj pečenoj hrastovini, poslužena bez umaka.
-
3
Memphis suha rebra
Svinjska rebra premazana začinima, umak sa strane.
-
4
Cijela svinja istočne Sjeverne Karoline
Cijela svinja kuhana na ugljenu i nasjeckana, s umakom od octa i papra.
-
5
Lexington (Western NC) svinjska lopatica
Dimljena lopatica hikorija s umakom od octa dotaknutim kečapom i crvenom slanom slanom.
-
6
Južna Karolina senf roštilj
Pržena svinjetina s žutim umakom od senfa 'Carolina gold'.
-
7
Alabama piletina u bijelom umaku
Dimljena piletina umočena u umak od majoneze, octa i papra, stvorena u Big Bob Gibsonu u Decaturu.
-
8
Kentucky ovčetina
Dimljena ovčetina s Worcestershire 'crnim umakom', iz Owensboroa.
-
9
East Texas nasjeckana govedina
Sjeckana svinjetina ili junetina u slatkom umaku od rajčice na sendviču.
-
10
Santa Maria tri-tip
Kalifornijski tri-tip pečen na žaru na crvenoj hrastovini, s pinquito grahom.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 10… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
11
Spare ribs u stilu St. Louisa
Četvrtasto obrubljena rebra, pečena na žaru i umakom.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.