Najukusniji indonezijski čili umak
Prva 3 prema 4 glasova od ljudi: Čili pasta od škampa · Zeleni čili umak · Tempoyak čili umak. (Ažurirano 25. lip 2026..)
Raznovrsnost indonezijskog čili umaka od Sabanga do Meraukea prema Kompasu, Dapur Umamiju, Traveloki i AyoMakanu: pasta od čilija je uvijek na prvom mjestu.
Automatski prevedeno (izvornik na Bahasa Indonesia). Pogledajte original
Prvih 15
-
1
Čili pasta od škampa
Čili, luk i pasta od škampi na žaru melju se zajedno: najpopularniji umak od čilija na Javi.
-
2
Zeleni čili umak
Padang specijalitet zeleni čili umak, dodatak Padang riži.
-
3
Tempoyak čili umak
Fermentirani durian čili umak sa Sumatre.
-
4
Čili umak od inćuna
Sambal s prženim inćunima, savršen za uduk rižu.
-
5
Matah čili umak
Sirovi balijski sambal s ljutikom, limunskom travom i kokosovim uljem.
-
6
Dabu-dabu čili umak
Svježi Manado čili umak od kajenske paprike, rajčice i ljutike.
-
7
Umak za oranje
Umak od prženog čilija s pastom od škampi, galganom i smeđim šećerom.
-
8
Andalijski sambal
Batak sambal s andalimanom koji umrtvljuje jezik.
-
9
Sambal Roa
Umak od dimljene roa ribe iz Manada.
-
10
Čili umak od luka
Kajenski papar i prženi češnjak, prilog pečenoj piletini.
-
11
Mango čili umak
Sambal sa svježim, kiselkastim kriškama mladog manga.
-
12
Preklapajući čili umak
Semangit tempeh čili umak tipičan za Kediri i Solo.
-
13
Colo-colo čili umak
Maluku soja umak za ribu na žaru.
-
14
Lado mudo čili umak
Minang stilski grubo mljeveni zeleni čili umak.
-
15
Pecel čili umak
Pikantni umak od kikirikija za Madiun pecel.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 15… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
16
Embe čili umak
Balinese umak od prženog luka i čilija.
-
17
Kombrang čili umak
Sambal s mirisnim kecombrang cvjetovima, tipičnim za Sundan i Sumatran.
-
18
Cibiuk čili umak
Tipični Garut čili umak sa zelenim čilijem, zelenim rajčicama i bosiljkom.
-
19
Rica-rica čili umak
Manadonese ljuti čili umak s đumbirom i limetom.
-
20
Umak od rajčice
Jednostavan umak od čilija i rajčice, najčešći kod kuće.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (9)
Sambal dabu-dabu Manado juara!
Sambal terasi nomor satu, wajib ada di setiap rumah.
Kurang sambal kecombrang dan sambal cibiuk!
Sambal tempoyak dari durian, aneh tapi enak.
Sambal ijo Padang paling mantap.
Sambal roa enak banget buat nasi panas.
Sambal andaliman Batak rasanya unik, bikin mati rasa di lidah 😂
Indonesia punya ratusan sambal, susah pilih 10.
Sambal matah Bali segar banget, cocok sama ikan bakar.