Spanyolország legfinomabb jellegzetes ételei
Az első 3 személy 123 szavazata alapján: Burgonya omlett · andalúz gazpacho · Valenciai paella. (Frissítve: 2025. dec. 31..)
A spanyol konyha ételei, amelyek leginkább ismétlődnek a gasztronómiai kalauzokban és a "mit érdemes kipróbálni" listákon északról délre. Csak sós ételek; A desszertek egy másik listán szerepelnek.
Automatikusan lefordítva (eredeti Español nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 20
-
1
Burgonya omlett
Tojás, burgonya és olívaolaj (hagymával vagy anélkül, örök vita); az ország legházibb és legelterjedtebb étele.
-
2
andalúz gazpacho
Az andalúz nyárra jellemző hideg leves paradicsomból, borsból, uborkából, fokhagymából, olajból és ecetből.
-
3
Valenciai paella
Szárított rizs paella serpenyőben csirkével, nyúllal, garrofonnal és zöldbabbal; A hagyományos recept a valenciai kertből.
-
4
Galíciai stílusú polip
Rézüstben főtt polip, fatányéron tálalva, paprikával, durva sóval és olajjal; a galíciai vásárok sztárja.
-
5
sült szopós malac
Fatüzelésű kemencében sült malac, olyan puha, hogy Segoviában egy tányér szélével faragják.
-
6
Madridi pörkölt
Csicseriborsó pörkölt hússal, szalonnával, chorizóval és zöldségekkel, amelyet háromféle ételben tálalnak: levesben, csicseriborsóban és húsban.
-
7
Kenyér paradicsommal
Érett paradicsommal, olívaolajjal és sóval bedörzsölt kenyér; A katalán „pa amb tomàquet” szinte mindent elkísér.
-
8
Krokettek
Rántott és sült bésamel, általában sonkából, csirkehúsból vagy tőkehalból készül; a bárok és házak klasszikusa.
-
9
Fokhagymás garnélarák
Garnélarák agyagedényben forrásban lévő olajjal, fokhagymával és chilivel; kenyeret mártogatni.
-
10
Asztúriai fabada
Tanyasi bab compangóval: chorizo, asztúriai vérkolbász, lacón és bacon.
-
11
Ibériai sonka
pácolt ibériai sertéscomb; a Guijuelo-i, Jabugo-i, Los Pedroches-i vagy Dehesa de Extremadura-i makk a legértékesebb.
-
12
Cod pil pil
Confit olajban fokhagymával és chilivel, melynek zselatinja mártásban van emulgeálva; a baszk konyha ékköve.
-
13
Fideua
Mint egy paella, de tésztával, hallal vagy tenger gyümölcseivel, Gandíában született; Aiolival tálaljuk.
-
14
Cordoban salmorejo
Paradicsomból, kenyérből, fokhagymából és olajból készült hideg krém, vastagabb, mint a gazpacho, tetején kemény tojás és sonka.
-
15
Padrón paprika
Kis zöldpaprika durva sóval sütve: "egyes fűszeresek, mások nem."
-
16
Manchego ratatouille
Párolt paradicsom, paprika, hagyma és cukkini, gyakran tükörtojással a tetején.
-
17
Lacón fehérrépa tetejével
A galíciai Entroidóra jellemző fehérrépa zöldjével (répacsírával), cachelossal és chorizóval főzött lacón.
-
18
Calçot romesco szósszal
Fiatal hagyma grillezett és romesco szószba mártva; a Valls-i calçotadas főszereplői.
-
19
Morzsa
Napos kenyér morzsolva és fokhagymával, szalonnával és chorizóval sütve; pásztorétel Extremadurából, Aragóniából és La Manchából.
-
20
bravas burgonya
sült krumpli csípős szósszal (és néha aiolival); a legkeresettebb tapa Madrid bárjaiban.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 20… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
21
ökör farka
Tehén- vagy bikafarkú pörkölt vörösborban, lassú tűzön, jellemző Córdobára.
-
22
Ráncos krumpli mojoval
Nagyon sós vízben főtt kis burgonya, piros vagy zöld mojoval; a kanári-szigeteki kíséret par excellence.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (5)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
Este finde hice fabada siguiendo la lista y salió de diez. Viva Asturias 💛
Echo de menos el marmitako, que en verano en la costa vasca no hay nada mejor.
Tortilla primera, como tiene que ser. Con cebolla, eso sí.
Sin cebolla!! 😤
Las papas arrugadas con mojo picón las últimas? Ni de broma, eso es lo mejor de Canarias.