A legjobb tipikus portugál ételek
Az első 3 személy 7 szavazata alapján: Bacalhau à Brás · Zöld húsleves · Sült szardínia. (Frissítve: 2026. aug. 25..)
A portugál konyha fogásai, amelyek leggyakrabban a tipikus étellistákon találhatók, tőkehal többféle változatban (szerintük ezer recept van).
Automatikusan lefordítva (eredeti Português nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 15
-
1
Bacalhau à Brás
Reszelt tőkehal szalmaburgonyával, hagymával és rántottával, olajbogyóval és petrezselyemmel.
-
2
Zöld húsleves
Burgonyaleves finomra vágott kelkáposztával és egy szelet chorizóval.
-
3
Sült szardínia
Grillezett szardínia kukoricakenyér tetején, a Santos Populares királynői júniusban.
-
4
Kacsa rizs
Sült rizs reszelt kacsával és chorizo szeletekkel, Bragából.
-
5
Tengeri rizs
Szemtelen és húsleves rizs válogatott tenger gyümölcseivel.
-
6
Tőkehal tejszínnel
Reszelt tőkehal burgonyával és tejszínnel, sütőben grillezve.
-
7
Francesinha
Portói szendvics steakkel, kolbásszal és sonkával, sajttal és fűszeres sörmártással.
-
8
Portugál pörkölt
Együtt főtt hús, kolbász és zöldség, a családi asztal szimbóluma.
-
9
Lagareiro polip
Sült polip burgonyapürével és sok olívaolajjal fokhagymával.
-
10
Alentejo stílusú sertéshús
Pácolt sertés kagylóval és chipsekkel, tenger és szárazföld.
-
11
Leitão da Bairrada
Fakemencében sült szopós malac ropogós bőrrel, Mealhadából.
-
12
Gomes de Sá Cod
Tőkehal burgonyával, hagymával, tojással és olajbogyóval, recept Portóból.
-
13
Portói stílusú pacal
Hajtogatott feijoada, amely Porto lakosságának a „tripeiros” becenevet adta.
-
14
Bifana
Fokhagymában és borban pácolt sertésszendvics, a Vendas Novasban híres.
-
15
Alheira de Mirandela
Baromfihússal és újkeresztények által kitalált kenyérrel töltve, tojással és burgonyával sütve.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 15… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
16
Tenger gyümölcsei kataplana
Réz kataplanában főtt tenger gyümölcsei, jellemző Algarve-ra.
-
17
Alentejo Açorda
Alentejo kenyérleves fokhagymával, korianderrel, olívaolajjal és buggyantott tojással.
-
18
Piri-piri csirke
Grillezett csirke chili szósszal, híres Guiában, Algarve-ban.
-
19
Sült kecske
Kemencében sült kecske krumplival, ünnepi étel Minhoban és Beirasban.
-
20
Chanfana
Vörösborban lassan főtt öreg kecskehús agyagedényben, a Beira Litoralra jellemző.
-
21
Cod mindenkivel
Tőkehal főtt burgonyával, káposztával, tojással és gabonával, olívaolajjal és fokhagymával meglocsolva; hagyományos a mássalhangzóban.
-
22
Halpörkölt
Horgászterületekre jellemző pörkölt különféle halakból burgonyával, paradicsommal, paprikával.
-
23
kőleves
Bableves kolbásszal és hússal Almeirimből, a legendás kővel a tányéron.
-
24
Trás-os-Montes Feijoada
Vörösbab feijoada hússal és sertéskolbásszal Trás-os-Montes-ból.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (1)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...