Andalúzia legjobb tipikus ételei
Az első 3 személy 46 szavazata alapján: andalúz gazpacho · Flamenco stílusú tojás · Pipirrana jiennese. (Frissítve: 2025. ápr. 1..)
Andalúziai tartományonként egy-két étel: a córdobai salmorejotól a cádizi garnélarákos omlettig, a Hogarmania, az España Fascinante és az andalúz főzőkalauzok szerint.
Automatikusan lefordítva (eredeti Español nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 12
-
1
andalúz gazpacho
Az andalúz nyár hideg paradicsomlevese Sevillából és az egész régióból.
-
2
Flamenco stílusú tojás
Sült tojás borsóval, chorizóval, sonkával és paprikával, agyagedényben; Sevillából.
-
3
Pipirrana jiennese
Paradicsom, bors és olívaolaj saláta Jaénból.
-
4
Cordoban salmorejo
Hideg krém paradicsomból, kenyérből, fokhagymából és olajból kemény tojással és sonkával.
-
5
Garnélarákos omlett
Nagyon vékony és ropogós garnélarák palacsinta a Sanlúcar de Barramedától.
-
6
Bab sonkával
Finom, sonkával párolt széles bab, Granada fémjele.
-
7
Csokoládé burgonyával
Pörkölt tintahal burgonyával, a Huelva choker étele.
-
8
Szardínia nyárs
A szardínia rúdra felnyársalva és a malagai strandok homokján sült.
-
9
sült hal
Szardella, tintahal, pácolt kutyahal és olívaolajban sült márna, Málagától Cádizig.
-
10
ökör farka
Córdobai vörösboros farokpörkölt.
-
11
Granada áztatás
Arab eredetű narancssaláta tőkehal, olajbogyó és metélőhagymával.
-
12
Ajoblanco
Hideg mandula, fokhagyma és kenyérleves szőlővel, Malagából.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 12… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
13
Gurullók nyúllal
Fesztiválra jellemző házi készítésű tészta Almeríából nyúllal párolva.
-
14
Flamenquin
Sonkával tekert sertéskaraj, rántva és sütve, Córdobából.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (4)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
El salmorejo cordobés es mejor que el gazpacho y lo sabéis 😏
Tortillitas de camarones de Casa Balbino en Sanlúcar, la mejor del mundo.
Pescaíto frito en Cádiz, mirando al mar. No necesito más.
Falta el ajoblanco... ah no, que está. Pues el puchero!