A legjobb tipikus szicíliai ételek
Az első 3 személy 11 szavazata alapján: Ízletes kardhal · Gránita brióssal · Tészta szardíniával. (Frissítve: 2026. szept. 17..)
Szicíliai konyha, benne arab, normann és spanyol hatásokkal: a leghíresebb ételek az idealista, Cookist és a szicíliai konyha kalauzai szerint.
Automatikusan lefordítva (eredeti Italiano nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 12
-
1
Ízletes kardhal
Kardhal paradicsomszószban olajbogyóval és kapribogyóval, Messinából.
-
2
Gránita brióssal
Mandulás gránita vagy kávé brióssal tuppóval, nyári reggeli.
-
3
Tészta szardíniával
Szardínia, vad édeskömény, fenyőmag, mazsola és sáfrány muddica atturratával.
-
4
szicíliai cassata
Piskóta, ricotta, királytészta és kandírozott gyümölcs.
-
5
Sfincione
Magas Palermo focaccia paradicsommal, hagymával, szardella és caciocavalloval.
-
6
Trapani pestoval tálaljuk
Csavart tészta Trapaniból paradicsompestóval, mandulával, fokhagymával és bazsalikommal.
-
7
Arancine / arancini
Sült rizsgolyók húsmártással vagy vajjal: «arancina» Palermóban, «arancino» Cataniában.
-
8
Caponata
Édes-savanyú sült padlizsán zellerrel, kapribogyóval, olajbogyóval és paradicsommal.
-
9
Kenyér és panelle
Csicseriborsó lisztes palacsinta kenyérben, Palermo street food.
-
10
Falsomagro
Húsrutál tojással, pácolt húsokkal és sajttal töltött.
-
11
Ragusan üldözi
Hajtogatott focaccia paradicsommal és sajttal töltve, Ragusából.
-
12
Martorana gyümölcs
A palermói halottak lakomájára jellemző, gyümölcs alakú mandulás tészta édesség.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 12… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
13
Tészta tengeri sünnel
Spagetti tengeri sün nyers pépével, nyári étel a szicíliai partokról.
-
14
Beccafico szardínia
Zsemlemorzsával, mazsolával és fenyőmaggal töltött szardínia, babérlevéllel sütve.
-
15
Kardhal tekercs
Messinára jellemző zsemlemorzsával, kapribogyóval és fenyőmaggal megforgatott kardhalszeletek.
-
16
Katani hagyma
Catania rotisserie: hagymával, paradicsommal, mozzarellával és sonkával töltött leveles tészta.
-
17
Pasta alla Norma
Paradicsom, sült padlizsán és sózott ricotta, Catania tisztelete Bellini előtt.
-
18
Szicíliai cannoli
Édesített bárányricottával töltött sült gofri.
-
19
Trapani stílusú kuszkusz
Párolt halkuszkusz, arab örökség Trapaniból.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (0)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
Még nincsenek megjegyzések. Legyen Ön az első!