A tíz leghíresebb szecsuáni és klasszikus szecsuáni étel
Az első 3 személy 0 szavazata alapján: Mapo Tofu · kétszer főtt sertéshús · Kung Pao csirke. (Frissítve: 2026. szept. 5..)
A Zhihu, Sohu, Sina és China Daily "Top Ten Famous Sichuan Dishes" listája alapján kiválasztottuk a legklasszikusabb és legnépszerűbb szecsuáni ételeket, amelyek fűszeresek, ízletesek és egyediek.
Automatikusan lefordítva (eredeti 简体中文 nyelven). Lásd az eredetit
Legjobb 12
-
1
Mapo Tofu
A legenda szerint a Cseng-dinasztia idején, a csengdui Chen Mapo készítette. Tofuból, darált marhahúsból, babpasztából és szecsuáni borsból áll, fűszeres és illatos.
-
2
kétszer főtt sertéshús
Főtt, majd sült sertéshas fokhagymacsírával és pixi vízitormával, a szecsuáni konyha "első étele".
-
3
Kung Pao csirke
Kockára vágott csirke mogyoróval és szárított chili paprikával, fűszeres licsi íz, a "csúcs" tengerentúli szecsuáni konyha.
-
4
Hal ízű aprított sertéshús
Nem hal, de halas íz: klasszikus íz ecetes borsból, hagymából, gyömbérből, fokhagymából és édes-savanyúból.
-
5
főtt hal
A halfilét forró olajba mártjuk, tele szárított chilivel és szecsuáni borssal, egy Chongqing Jianghu étellel.
-
6
Főtt sertésszeletek
Finom hússzeletek fűszeres vörös levesben, a Zigong Yangong konyhából származnak.
-
7
pár tüdőszeletét
Marha belsőségek hideg vörös olajjal, híres snack Chengduban.
-
8
Fűszeres csirke
A sült csirkekockákat egy halom szárított chilipaprika temeti el, a leghíresebb pedig a Geleshan Spicy Chicken.
-
9
Sichuan Hot Pot
A szőrös pacal, a kacsabelek és a sárga torok samponozása vajas vörös levesben Chongqing és Chengdu lelke.
-
10
Főtt káposzta
Ez a híres állami bankett-étel, amely úgy néz ki, mintha a víz valójában levesalaplé, a szecsuáni konyha világos oldalát tükrözi.
-
11
Dongpo könyök
Híres meishani étel, puha és nyálkás párolt sertés csülök, piros olajos szósszal leöntve.
-
12
Pácolt hal
Az ecetes savanyú káposztát és a halfilét együtt főzzük fűszeres és savanyú előételként.
Jelöltek
Még nem jutottak be a legjobb 12… Szavazz rájuk, hogy feljebb kerüljenek.
-
13
Dandan tészta
Vörös olajjal kevert tészta, babcsíra és darált hús, utcai snack Chengduban.
Hogyan történik ez a rangsor? Az emberek szavazatai alapján: minden ▲ pontot ad, és minden ▼ elvesz egy pontot. Bárki szavazhat, és hozzáteheti, ami hiányzik.
Hiányzik valami?
Megjegyzések (3)
Hozzászóláshoz jelentkezzen be
回锅肉才是川菜之王！
麻婆豆腐第一名，麻辣烫鲜嫩，正宗的要用郫县豆瓣。
开水白菜看起来简单，其实是最考验功夫的川菜。