I migliori piatti della tradizione britannica
I primi 3 secondo 26 voti delle persone: Pesce e patatine · Colazione inglese completa · Torta del pastore. (Aggiornato 15 ago 2024.)
I classici piatti salati di Inghilterra, Scozia, Galles e Irlanda del Nord che ogni guida gastronomica britannica consiglia ai visitatori di provare. Budini e torte vengono lasciati per un altro elenco.
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Primi 15
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1
Pesce e patatine
Merluzzo o eglefino in pastella con patatine spesse, sale e aceto di malto; venduto in chippies britannici dal 1860.
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2
Colazione inglese completa
Pancetta, salsicce, uova, fagioli al forno, pomodori grigliati, funghi, sanguinaccio e pane tostato.
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3
Torta del pastore
Agnello tritato con cipolle e carote sotto una crosta di purè di patate (con carne di manzo è una torta di cottage).
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4
Pollo tikka masala
Pollo alla griglia in salsa di pomodoro cremosa e speziata, reso popolare dalle case di curry britanniche e spesso chiamato piatto nazionale.
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5
Uovo scozzese
Uovo sodo avvolto nella carne di salsiccia, impanato e fritto.
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6
Bistecca e pasticcio di rognone
Manzo e rognone stufati in salsa e cotti sotto un coperchio di pasta frolla.
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7
Haggis, neeps e tatties
Piatto nazionale scozzese: frattaglie di pecora con farina d'avena e spezie, con rape e patate; protagonista della Burns Night.
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8
Pasto della Cornovaglia
Pasta sfoglia a forma di D con manzo, patate, rape e cipolla; gode della tutela IGP dal 2011.
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9
Arrosto della domenica
Roast beef, agnello o pollo con patate arrosto, verdure, salsa e Yorkshire pudding, consumati la domenica.
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10
Bangers e purè
Salsicce con purè di patate e salsa di cipolle.
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11
Il pranzo del contadino
Piatto freddo di cheddar o Stilton, pane croccante, sottaceti, mele e cipolline sott'aceto; un classico da pub.
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12
Manzo alla Wellington
Filetto di manzo ricoperto di duxelles ai funghi, avvolto in pasta sfoglia e cotto al forno.
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13
Rospo nel buco
Salsicce cotte nella pastella del budino dello Yorkshire, servite con sugo.
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14
Spezzatino del Lancashire
Spezzatino di agnello e cipolla condito con patate a fette e cotto lentamente.
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15
Rarebit gallese
Toast ricoperto da una salsa di formaggio fuso, birra e senape, grigliato.
Candidati
Non arrivano tra i primi 15... ancora. Votali per spostarli in alto.
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16
Torta e purè
Classico dell'East London: torta di manzo macinata con purè e "liquore" al prezzemolo verde.
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17
Frittura dell'Ulster
Frittura dell'Irlanda del Nord con soda bread e patate farls.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (11)
Still can't believe toad in the hole is that low. Proper comfort food when it's cold outside, and autumn is here 🍂
First proper Sunday roast of autumn this weekend. Yorkshire puddings included, obviously.
Ulster fry last?? Potato bread and soda bread, it's better than the full English, fight me
A good Cornish pasty from a bakery in St Ives, still dreaming about it.
Chicken tikka masala being 'British' will never not be funny to me 😂
The claim is from a restaurant in Glasgow, the Shish Mahal. Nobody's 100% sure but it's the most famous story.
It was literally invented in Glasgow, so yeah, it counts.
Beef Wellington is more of a Gordon Ramsay thing than an everyday British dish tbh
Sunday roast at #2 is criminal, it's the best meal in the world. Yorkshire puddings are non-negotiable.
Proper fish and chips by the seaside with salt and vinegar, nothing beats it.
Where's the pork pie? Melton Mowbray has PGI status!