I migliori piatti tipici del Trentino-Alto Adige
I primi 3 secondo 6 voti delle persone: Speck Alto Adige · Strangolapreti · Schlutzkrapfen. (Aggiornato 10 feb 2021.)
Cucina di montagna tra Italia e mondo tedesco, secondo le voci «Cucina trentina» e «Cucina altoatesina» di Wikipedia: canederli, speck e strudel.
Primi 12
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1
Speck Alto Adige
Prosciutto crudo affumicato IGP.
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2
Strangolapreti
Gnocchi di pane e spinaci con burro e formaggio.
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3
Schlutzkrapfen
Mezzelune ripiene di spinaci e ricotta.
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4
Gulasch
Lo spezzatino d'origine ungherese delle malghe.
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5
Krapfen
Bomboloni fritti ripieni di marmellata.
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6
Canederli
Gnocchi di pane con speck, in brodo o al burro.
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7
Polenta con funghi e luganega
Polenta con funghi di bosco e salsiccia trentina.
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8
Carne salada
Carne di manzo marinata in salamoia, cruda o ai ferri.
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9
Tortel di patate
Frittella di patate grattugiate.
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10
Kaiserschmarrn
Frittata dolce sminuzzata con marmellata di mirtilli rossi.
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11
Zelten
Dolce natalizio con frutta secca e canditi.
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12
Strudel di mele
Pasta tirata con mele, uvetta e pinoli.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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