I migliori piatti tipici abruzzesi
I primi 3 secondo 8 voti delle persone: Arrosticini · Spaghetti alla chitarra · Timballo teramano. (Aggiornato 7 ago 2019.)
Pastori, montagna e Adriatico: la cucina abruzzese secondo la voce «Cucina abruzzese» di Wikipedia, dagli arrosticini alla pasta alla chitarra.
Primi 12
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1
Arrosticini
Spiedini di carne di pecora alla brace.
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2
Spaghetti alla chitarra
Pasta tagliata con lo strumento a corde, al sugo di pallottine.
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3
Timballo teramano
Pasticcio di crespelle (scrippelle) con ragù.
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4
Brodetto alla vastese
Zuppa di pesce dell'Adriatico al peperone.
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5
Pecora alla cottora
Pecora bollita a lungo nel paiolo.
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6
Parrozzo
Dolce di Pescara alle mandorle ricoperto di cioccolato.
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7
Bocconotti
Dolcetti di pasta frolla ripieni.
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8
Scrippelle 'mbusse
Crespelle in brodo di gallina.
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9
Virtù teramane
Minestra di legumi e verdure del primo maggio.
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10
Ventricina
Salame spalmabile piccante del Vastese.
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11
Pecorino di Farindola
Formaggio di pecora con caglio di maiale.
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12
Confetti di Sulmona
Mandorle ricoperte di zucchero, tradizione di Sulmona.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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