I migliori piatti della cucina friulana
I primi 3 secondo 6 voti delle persone: Frico · Brovada · Cueste cu li verzis. (Aggiornato 9 mag 2020.)
Frico, brovada e gubana: i piatti, i salumi e i dolci del Friuli citati dalla voce di Wikipedia sulla cucina friulana.
Primi 15
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1
Frico
Formaggio fritto con patate in padella.
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2
Brovada
Rape inacidite con la vinaccia.
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3
Cueste cu li verzis
Costine di maiale con le verze.
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4
Strucchi
Fagottini ripieni di frutta secca, fritti o lessi.
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5
Esse di Raveo
Biscotti della Carnia a forma di S.
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6
Salàm cu la civole
Salame cotto con la cipolla.
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7
Polenta
Polenta di mais friulano.
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8
Pitina
Polpetta affumicata di carni della Val Tramontina.
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9
Montasio
Formaggio di latte vaccino del Friuli.
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10
Formadi frant
Formaggio della Carnia fatto con scarti di formaggi.
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11
Gubana
Dolce a spirale ripieno di frutta secca.
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12
Crostui
Sfoglia fritta con zucchero a velo, dolce di carnevale.
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13
Fritole
Frittelle con uvetta o mele.
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14
Prosciutto di Sauris
Prosciutto affumicato della Carnia.
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15
Muset e brovade
Cotechino servito con la brovada.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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