I migliori cibi del sud-ovest americano
I primi 3 secondo 783 voti delle persone: Stufato di peperoncino verde · Carne adovada · Chimichanga. (Aggiornato 19 apr 2020.)
Cile verde, sopaipillas e hot dog di Sonora: i piatti del Nuovo Messico, dell'Arizona e del Sud-Ovest, dagli articoli di Wikipedia sulla cucina del Sud-Ovest e del Nuovo Messico.
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Primi 18
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1
Stufato di peperoncino verde
Maiale, patate e peperoncino verde arrosto.
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2
Carne adovada
Maiale brasato al peperoncino rosso.
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3
Chimichanga
Burrito fritto rivendicato da Tucson.
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4
Hot dog di Sonora
Hot dog avvolto nel bacon con fagioli, salsa e maionese.
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5
Taco Navajo
Pane fritto condito con fagioli, carne e formaggio.
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6
Pane fritto
Pasta fritta dei nativi americani.
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7
Cheeseburger verde del Cile
Hamburger del New Mexico condito con peperoncino arrosto.
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8
Burrito da colazione
Uova, patate e pancetta, soffocate nel Cile.
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9
Sopaipillas
Pane fritto gonfio servito con miele.
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10
Mi mancano anche le enchiladas impilate
Strati piatti di tortillas, peperoncino rosso e formaggio, spesso con un uovo.
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11
Posole
Stufato di hominy con maiale e peperoncino.
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12
Torta fritta
Chips di mais condite con peperoncino e formaggio.
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13
Carne secca
Manzo essiccato al sole, una tradizione di Sonora.
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14
Biscotti
Biscotti al profumo di anice, il biscotto dello stato del New Mexico.
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15
Calabacitas
Zucca saltata, mais e peperoncino verde.
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16
Tamales
Masa di mais cotta al vapore con cartocci di maiale rosso cileno.
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17
Natillas
Dessert leggero con crema pasticcera.
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18
Cile con queso
Salsa di formaggio fuso con peperoncino.
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Commenti (1)
Green chile stew at the top, a New Mexican approves. Red or green? Christmas!