I migliori cibi del Pacifico nord-occidentale
I primi 3 secondo 21 voti delle persone: Salmone con assi di cedro · Granchio di Dungeness · Cioppino. (Aggiornato 29 ago 2025.)
Granchio di Dungeness, salmone con assi di cedro e torta di mirtilli rossi: i frutti di mare, i frutti di bosco e le peculiarità di Seattle che definiscono il cibo del Pacifico nordoccidentale, da Wikipedia e guide gastronomiche regionali.
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Primi 16
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1
Salmone con assi di cedro
Salmone grigliato su tavola di cedro, tecnica nativa.
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2
Granchio di Dungeness
Granchio dolce servito con burro e limone.
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3
Cioppino
Stufato di frutti di mare con pescato locale.
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4
Pesce e patatine
Merluzzo, ippoglosso o salmone in pastella di birra.
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5
Rotolo di Seattle
Rotolo di sushi con salmone e crema di formaggio.
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6
Salmone affumicato
Salmone selvatico affumicato.
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7
Caramelle al salmone
Salmone stagionato in uno sciroppo di melassa e affumicato.
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8
Ostriche sul mezzo guscio
Ostriche d'acqua fredda consumate crude.
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9
Geoduck
Vongola gigante di Puget Sound.
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10
Teriyaki in stile Seattle
Pollo alla griglia in salsa dolce teriyaki su riso.
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11
Cannolicchi
Cannolicchi fritti della costa.
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12
Zuppa di vongole
Zuppa cremosa di vongole della costa.
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13
Ciliegie più piovose
Dolci ciliegie giallo-rosse di Washington.
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14
Pasta madre di Seattle
Pane piccante della regione a lievitazione naturale.
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15
Torta ai mirtilli
La torta ufficiale dell'Oregon.
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16
Cane di Seattle
Hot dog con crema di formaggio.
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Commenti (1)
Salmon candy is so underrated. Grab some at Pike Place if you're ever in Seattle.