I migliori piatti della Macedonia del Nord
I primi 3 secondo 397 voti delle persone: Ajvar · Tavče gravče · Trota di Ocrida. (Aggiornato 24 dic 2021.)
Tavče gravče, ajvar, trota di Ohrid, insalata šopska e selsko meso: i sapori balcanici e ottomani della Macedonia del Nord.
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Primi 19
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1
Ajvar
Crema spalmabile di peperoni rossi arrostiti, dolce o piccante.
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2
Tavče gravče
Fagioli al forno in padella di terracotta, piatto nazionale.
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3
Trota di Ocrida
Trota endemica del lago di Ocrida.
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4
Pastrmajlija
Torta di pane ovale condita con salumi.
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5
Polneti piperki
Peperoni ripieni di riso o riso e carne.
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6
Malidžano
Crema spalmabile di melanzane.
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7
Flia
Torta di crêpe a strati della regione di Tetovo.
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8
Sarma
Foglie di cavolo o di vite ripiene di carne e riso.
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9
Mekici
Grumi di pasta fritti.
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10
Insalata Šopska
Pomodoro, cetriolo, pepe e formaggio bianco grattugiato.
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11
Selsko meso
Manzo, maiale e agnello con funghi, vino e formaggio in una pentola di terracotta.
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12
Pleskavica
Polpetta di carne alla griglia.
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13
Kebapchinja
Involtini di carne macinata alla griglia.
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14
Turli Tava
Casseruola di carne e verdure al forno.
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15
Zelnik
Torta a strati con porri, cavoli o formaggio.
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16
Pindžur
Condimento piccante di verdure arrostite.
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17
Burek
Pasta sfoglia con carne o formaggio.
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18
Šarplaninski kaškaval
Formaggio di pecora a pasta dura dei Monti Šar.
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19
Kompir mandža
Spezzatino di patate e carne.
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Commenti (14)
Some of these are shared with the whole Balkans, but the Macedonian versions have their own touch.
Šopska is Bulgarian originally, no? Still delicious everywhere.
Yes, it came from Bulgaria but everyone in the region eats it now
Selsko meso deserves to be higher, honestly the best thing I ate in Skopje.
Ajvar at number two is right. Making it in autumn is a whole family event.
Roasting peppers on the balcony all of October, the smell everywhere 😄
Mekici with sirenje on a cold morning, so good
Tavče gravče in a clay pot is the taste of every Sunday at my grandparents' in Bitola.
Going to Ohrid this summer, saving this list
Burek for breakfast with yoghurt, nothing beats it
Malidžano with fresh bread and white cheese, simple and perfect
Pastrmajlija from Štip! People drive there just for it.
Pindžur > ajvar, I said it
Ohrid trout is amazing but please eat the farmed one, the wild population needs protecting.