I migliori piatti malesi
I primi 3 secondo 264 voti delle persone: Nasi lemak · Char kway teow · Penang asam laksa. (Aggiornato 26 ago 2024.)
I piatti malesi, cinesi e indiani che rendono la Malesia un paradiso gastronomico, scelti tra ciò che ogni guida gastronomica malese inserisce nella lista dei piatti da mangiare assolutamente.
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Primi 12
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1
Nasi lemak
Riso pandan al cocco con sambal, acciughe fritte, arachidi, uovo e cetriolo; il piatto nazionale.
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2
Char kway teow
Spaghetti di riso piatti saltati nel wok con vongole, salsiccia cinese, gamberi e uova; Quello di Penang è il migliore.
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3
Penang asam laksa
Zuppa di sgombro e tamarindo in salsa acida con menta e ananas.
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4
Laksa al curry
Zuppa di noodle al curry e cocco con bignè di tofu e vongole.
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5
Nasi Kandar
Riso con curry misto versato, dai musulmani indiani di Penang.
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6
Cendol
Granita con gelatina di farina di riso verde, latte di cocco e gula melaka.
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7
Sa'
Famosi gli spiedini marinati alla griglia con salsa di arachidi, quelli di Kajang.
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8
Riso al pollo hainanese
Pollo in camicia su riso cotto nel brodo di pollo.
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9
Rendang
Manzo speziato a cottura lenta nel cocco, servito da Hari Raya.
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10
Teh Tarik
Tè dolce al latte “tirato”, la bevanda nazionale.
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11
Roti canai
Focaccia friabile con dhal o curry, l'alimento base del mamak.
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12
Mee Goreng Mamak
Tagliatelle gialle fritte piccanti dalle bancarelle indiano-musulmane.
Candidati
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13
Bak kut teh
Zuppa di costolette di maiale alle erbe di Klang.
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Commenti (2)
Penang asam laksa is a flavour bomb, sour and spicy.
Nasi lemak at #1, the national breakfast. With sambal, ikan bilis and a boiled egg.