I migliori piatti della tradizione sudafricana
I primi 3 secondo 4 voti delle persone: Braai · Cibo per coniglietti · Potjiekos. (Aggiornato 24 giu 2026.)
I piatti che mostrano il mix di culture del Sud Africa, dal bobotie di Cape Malay al bunny chow di Durban, secondo Matador, Discover Africa e le guide gastronomiche sudafricane.
Tradotto automaticamente (originale in English). Vedi l'originale
Primi 12
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1
Braai
Barbecue sudafricano su legna e carboni; il gas è un sacrilegio.
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2
Cibo per coniglietti
Pagnotta scavata ripiena di curry, creata a Durban negli anni '40 da lavoratori indiani.
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3
Potjiekos
Stufato a cottura lenta in una pentola di ghisa a tre gambe sul fuoco.
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4
Vetkoek
Pane fritto ripieno di carne macinata o marmellata.
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5
Bobotie
Carne macinata speziata con frutta secca sotto crema all'uovo, di origine Cape Malay; spesso chiamato il piatto nazionale.
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6
Boerewors
Salsiccia di manzo e maiale speziata arrotolata, la stella di ogni braai.
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7
Biltong
Carne essiccata all'aria con aceto, sale e coriandolo.
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8
Papà e chakalaka
Porridge di mais con salsa piccante di verdure.
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9
Bredie
Stufato di pomodoro e agnello del Capo.
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10
Budino alla Malva
Budino di pan di spagna appiccicoso all'albicocca con salsa di panna.
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11
Koeksorelle
Treccia di pasta fritta imbevuta di sciroppo freddo.
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12
Melktert
Crostata al latte con cannella, un classico afrikaner.
Candidati
Non arrivano tra i primi 12... ancora. Votali per spostarli in alto.
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13
Gatsby
Enorme panino a Cape Town con patatine, carne e salsa.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (5)
Biltong is life, I bring kilos back every time I visit home.
Malva pudding with custard, my gran's recipe is the best.
Bunny chow in Durban, the real deal 🔥
Koeksisters vs koesisters, the Cape Malay ones are spicier!
Bobotie at #1 is a solid pick, but a braai is a way of life.