I migliori piatti tailandesi da provare
I primi 3 secondo 74 voti delle persone: Tom gnam goong · Così tam · Curry di Massaman. (Aggiornato 23 ago 2026.)
I piatti tailandesi che ogni guida gastronomica tailandese, scuola di cucina e lista Lonely Planet ti dice di mangiare, dalle bancarelle di Bangkok al khao soi del nord.
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Primi 20
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1
Tom gnam goong
Zuppa piccante di gamberi con citronella, galanga, lime kaffir e peperoncino; Patrimonio immateriale UNESCO dal 2024.
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2
Così tam
Insalata di papaya verde pestata con peperoncino, lime, salsa di pesce e zucchero di palma, proveniente dall'Isan e dal Laos.
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3
Curry di Massaman
Dolce curry del sud con manzo, patate e arachidi, influenzato dalla cucina musulmana.
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4
Pad tailandese
Spaghetti di riso saltati in padella con tamarindo, uova, tofu o gamberi, arachidi e germogli di soia.
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5
Khao mangai
Pollo in camicia allo stile hainanese su riso cotto nel grasso di pollo, con salsa di soia e zenzero.
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6
Larb
Insalata di carne macinata con lime, salsa di pesce, polvere di riso tostato ed erbe aromatiche.
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7
Gaeng som
Curry all'arancia amara con pesce e verdure, dal sud.
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8
Khao Soi
Zuppa di noodle al curry settentrionale con sopra noodles croccanti, il piatto di Chiang Mai.
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9
Tom kha gai
Zuppa di pollo al latte di cocco con galanga e citronella.
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10
Pad vedi ew
Spaghetti di riso larghi saltati in padella con soia scura, broccoli cinesi e uova.
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11
Muggito
Spiedini di maiale marinato alla griglia, una colazione di Bangkok con riso appiccicoso.
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12
Yam Woon Sen
Insalata piccante di noodles di vetro con gamberetti e carne di maiale.
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13
Curry verde (gaeng keow wan)
Curry al cocco con peperoncini verdi, basilico tailandese e melanzane.
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14
Pad kra pao
Maiale o pollo tritati saltati in padella con basilico santo e peperoncino, sopra riso con un uovo fritto.
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15
Tagliatelle in barca (kuay teow reua)
Piccole ciotole di zuppa di noodle ricca e scura, un tempo vendute dalle barche sui canali di Bangkok.
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16
Curry di Panang
Curry rosso denso e leggermente dolce con foglie di lime kaffir.
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17
Tappetino Khao
Riso fritto tailandese con uovo, lime e nam pla prik.
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18
Riso colloso al mango
Riso appiccicoso dolce al cocco con mango maturo, il classico dessert tailandese.
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19
Gaiyang
È un pollo marinato alla griglia, mangiato con riso appiccicoso e som tam.
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20
Roti gluay
Roti di strada con banana, latte condensato e zucchero.
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Commenti (1)
Khao soi in Chiang Mai is life changing. Should be top 3.