最も美味しい有名な浙江料理
7 人からの投票によるトップ 3: 西湖魚の酢ソース添え · 東坡豚 · 龍井海老。 (2019年6月21日 を更新しました。)
浙江料理は杭州料理、寧波料理、紹興料理、温州料理で構成されており、新鮮で繊細です。 Wikipedia「浙江料理」の項目に載っている代表的な料理。
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トップ12
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1
西湖魚の酢ソース添え
杭州の名物料理、草鯉の甘酢あんかけ。
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2
東坡豚
蘇東坡が伝えた豚の角煮のレシピ。
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3
龍井海老
川エビと龍井茶葉のフライ。
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4
乞食鶏
鶏肉を蓮の葉で包み、ピューレをかけて焼き上げました。
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5
西湖ウォーターシールドスープ
西湖ウォーターシールドを使用した澄んだスープ。
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6
黄色のニベの漬物スープ
寧波の漬物と黄ニベのスープ。
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7
悪いエビ
紹興酒の粒を使った海老。
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8
宋夫人の魚のスープ
魚のスープは南宋時代の宋夫人によって考案されたと言われています。
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9
豚肉の蓮の葉パウダー蒸し
豚バラ肉をビーフンで包み、蓮の葉で蒸したもの。
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10
岩砂糖亀
寧波のスッポンの岩砂糖煮。
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11
豚肉の煮込み 乾燥野菜添え
梅干しと野菜を添えた豚バラ肉の紹興煮。
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12
爆発するイカの花
温州のイカの花炒め。
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